Бургер с клинове - рецепта EDEKA
Вкусът е вкусен и се приготвя бързо: нашата рецепта за американски бургери със сочни банички от кайма, маруля, домати и лук. Има и хрупкави клинове с потапяне от авокадо. Новото любимо ястие на вашето семейство е готово.
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
1 супена лъжица растително масло
600 g хамбургер, замразен
8 листа маруля
50 г салата майонеза, с ниско съдържание на мазнини
2 супени лъжици сок от лайм
1 супена лъжица зехтин, студено пресовано
500 г клинове от сладък картоф
1 супена лъжица зехтин, студено пресовано
1 супена лъжица листа босилек, нарязани на ситно
За доматения сос обелете лука и нарежете на фини пръстени. Измийте доматите, разрежете наполовина, отстранете дръжката, доматите на четвърт и отстранете семената. Нарежете на кубчета пулпата от домати. Прекарайте семената през фино сито и оставете доматения сок настрана.
Загрейте олиото в малка тенджера и изпотете лука в него. Добавете домати и събрания доматен сок. Подправете всичко със захар, билка сол и черен пипер и оставете да къкри 10 минути, докато стане кремообразно. Извадете тенджерата от котлона, разбъркайте босилека и оставете соса да се охлади напълно.
Измийте сладките картофи, разрежете наполовина, след това четвъртинете половинките и осмата, ако е необходимо. Поставете клиновете в купа, добавете зехтина и подправките и разбъркайте добре всичко заедно. Поставете клиновете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете във фурната при 200 ° C за около 25 минути.
За потапяне нарежете авокадото чак до сърцевината. Обърнете половинките една срещу друга и извадете сърцевината. Обелете половинките и нарежете пулпата на кубчета. Поставете кубчетата авокадо в купа, залейте веднага със сок от лайм и разбъркайте.
Обелете и изцедете чесъна. Почистете или измийте малкия лук и доматите. Нарежете пролетния лук на фини пръстени. Разполовете доматите, отстранете стъблото и семената и нарежете пулпата на кубчета. Добавете пръстените пролетен лук и нарязаните на кубчета домати със зехтина и захарта към нарязаното на кубчета авокадо. Подправете потапянето със сол и черен пипер.
Смесете майонезата и кетчупа в малка купа. Загрейте олиото в покрит тиган и запържете бургерите в съответствие с инструкциите на опаковката. Разполовете хлебното руло и го препечете за кратко с нарязаната повърхност надолу в горещ покрит тиган. Измийте листата на марулята и подсушете добре. Измийте доматите и нарежете на филийки, като премахнете основата на дръжката. Нарежете лука на фини пръстени.
Намажете долната половина на рулата със студения доматен сос. Поставете листа от маруля и бургер върху всеки. Покрийте всичко с резенчета домат и пръстени лук, разпределете соса за бургер отгоре и накрая сложете втората половина на рулото отгоре.
Подредете бургера с клинове от сладък картоф и сервирайте с потапянето от авокадо.
Също така вкусни с бургер: хрупкави картофи от сладък картоф, нашата домашна майонеза и тази рецепта за салатна салата! Също така вкусен бургер: нашият стек бургер! Съвет: Опитайте и нашите вкусни рецепти за бързо хранене!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Рецепта за бургер: ето как става наистина вкусно
Сърцето на хамбургера са плоските му месни филийки. Ако имате малко време, най-добре си пригответе така наречените банички от прясна кайма. Оригиналите в Америка се състоят от чисто смляно говеждо месо, но тук можете да се различавате чудесно и да оформяте кюфтетата от домашни птици, риба или зеленчуци. За вегетариански бургери и вегански варианти често се използват тофу и цвекло, както е в нашата рецепта за вегетариански бургер. Баничките от скарата са особено вкусни. Можете да разберете как работят перфектно на скара в рецептата за бургер за нашия Голям американец с двойно покритие.
Вторият важен компонент за индивидуалния вкус са сосовете за бургери. В нашата рецепта домашен доматен сос е основата за баничките, последван от майонеза от кетчуп. Ако ви харесва по-пикантен, със сигурност ще харесате нашия бургер с бекон или бургер със сирене чили с огнена чили сос. Говорейки за сирене: Сиренето Чедър може да се намери в класически чийзбургер, но защо да не опитате сирене ракла, синьо сирене или камамбер и да придадете на нашата рецепта за бургер специално докосване! Ако имате вкус към пикантно сирене, защо не опитате нашата рецепта за огнени късчета сирене чили!
Направете сами перфектни кифлички за рецептата за бургер
Често пренебрегвани, но също толкова важни, колкото месото, са и ролките, известни още като кифлички. Нищо не разваля вкусовото изживяване повече от небрежно покритие. Ако искате да сте в безопасност, просто изпечете рулцата за нашата рецепта за бургер. Тук има и много вкусни идеи за рецепти: Тук може да се използва леко тесто за бриош, както и пълнозърнесто брашно, в зависимост от вашия вкус и хранителни изисквания.
Бакшиш: Ако вече сте използвали фурната, пригответе веднага "страничните", т.е. гарнитурите. Докато кифличките и клинове от сладки картофи от нашата рецепта за бургер са във фурната, имате време за спадове. Авокадо, домати, заквасена сметана, крем крем и кисело мляко са популярни съставки тук.
Като алтернатива можете да залеете бургера с много зеленчуци и да си спестите гарнитурите. Нашият чудовищен бургер например е подправен с маруля, домат и краставица. Маслините, коктейлните домати и бадемовите пръчици образуват „зловеща“ декорация, която прави бързото хранене чудесно ястие за Хелоуин или детски рожден ден. Знаеше ли? В Австралия бургерите също често се допълват с филийки ананас, яйца и бекон. Нашите рецепти за бургер ви предоставят допълнителни съвети и идеи за вкусните комбинации от банички.