Бургер от пържени яйца

От Моника Лампинг

Здравословна бърза храна - според вашия вкус: Представяте ли си лек бургер само с около 500 калории? Тогава просто го направете сами - със зеленчуци, яйца, сос и пармезан! Защото всичко е в комбинацията. Може да се включат и няколко панирани рибни пръста. Много вкусен!

Времето се изразходва бързо
Трудност средна
Хранителна стойност 510 Kcal/порт.

съставки

4 ръжени кифлички
10 g джинджифил
4 супени лъжици крем за салата от кисело мляко
50 г червено зеле
1 червен пипер
1 зелен пипер
4 супени лъжици слънчогледово олио
4 яйца
8 рибни пръста или пилешки хапки
50 г пармезан
Малко магданоз за поръсване

подготовка

Разполовете всяка ръжена ролка хоризонтално. Обелете джинджифила, настържете го на ситно и го смесете със салатата. Почистете червеното зеле и изрежете дръжката. След това нарежете на фини ивици.

Отрежете капак от всяка от чушките. Изрежете белите прегради и сърцевини с кухненски нож. Нарежете звънеца на пръстени (с дебелина около 0,5 см).

Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган. Запържете яйцата с пържени яйца, подправете със сол и черен пипер и извадете. Загрейте 2 супени лъжици олио в мазнината за пържене и в нея запържете рибните пръсти.

Наредете червения пипер, червеното зеле, салатата, пържените яйца и рибните пръсти един след друг върху долните половини на кок. Отгоре настържете пармезана. Поставете горния капак на хляб отгоре и гарнирайте с магданоз, ако е необходимо.

Добър апетит!

Подходящ здрав

Моите съвети за рецептата:

Можете също така да замените червеното зеле с резенчета домат или авокадо.
Вместо рибни пръсти можете да използвате и свинско филе, стремелова сьомга, печена сьомга, ленти от пилешко филе на скара или кубчета тофу. Няма ограничения за въображението ви.

Как да се отървете от калориите:

65 минути бягане плуване

46 мин. Плуване Колоездене

57 мин. Колоездене танцуване

Хапването на сладкиши беше най-великото нещо за завършилия екотрофолог като дете. Тя пое производството на торти и тартари у дома рано, за да бъде винаги близо до купата с тесто. Десетилетията й на опит и 16 години като редактор на добре познато списание за храни я правят наш експерт в готвенето и печенето.