Burger King изобретява леки картофи

Светът № 2 в областта на бързото хранене се надява да революционизира сектора с тази новост. Ако успеем, бихме могли да открием този по-малко мазен картоф във Франция, където марката присъства от миналия декември.

burger

Публикувано на 25.09.2013 г. 13:05

Дали леките картофки ще позволят на Burger King да детронира McDonald's? Във всеки случай това е последната новост на света № 3 в бързото хранене, за да съблазни американците. В страна, засегната от затлъстяване (почти всеки трети жител), изобретателят на „Whopper“ току-що пусна пържени картофи в САЩ, които са с 30% по-малко мазнини и с 20% по-малко калории от класическите (270 калории, в сравнение до 340 за малка порция). Тези вълнообразни пържени картофи, които им позволяват да се открояват от обикновените в кошчетата, все още са с 40% по-малко мазнини от тези на McDonald's.

Наречени "удовлетворени", те не са предназначени да заменят останалите, а да предложат алтернатива на потребителите, които са все по-загрижени за тяхното тегло или нивото на холестерола. Всеки втори клиент в САЩ поръчва пържени картофи със своя бургер. Тоест 56 милиона порции, продавани всеки месец в страната ...

Производственият процес е въпрос на тайна на отбраната. Знаем само, че позволява на маслото да се абсорбира по-малко, което оставя пържените картофи „хрупкави отвън, меки отвътре“, според Бъргър Кинг, който е работил две години с доставчика си Маккейн. Въпреки това не може да става въпрос за промяна на съставките му: произходът на маслото и разнообразието от използвани картофи остават същите.