БУРГЕР; Говеждо карфиол - LA SALSA DES FORCHETTES

"БУРГЕР" Говеждо карфиол

Вече няма да виждате „бургери“ по същия начин! Добре, ще ви дам, няма нищо общо с истинския добър бургер, който капе навсякъде, но ние го обичаме. и духът е запазен. просто липсва хрупкавостта на хляба. От друга страна, калорична и здравословна страна, няма по-добра !

карфиол

Приготвяне: 30 mn/Готвене: 30 mn

За 8 мини бургера: 600 г карфиол/300 г смляно говеждо месо/1 малък домат/1/3 лук/8 ленти томе/сол/3 яйца/150 мл готварска соя или сметана/50 г настърган пармезан

Започнете, като запарите карфиола за 15 минути, смесете го със соята за готвене, солта, добавете яйцата и пармезана и разбъркайте добре. Гответе в тънки палачинки (направени през 16 с помощта на резачка за бисквитки) в горещ омазан тиган, по няколко минути от всяка страна. Резервирайте ги.