Bündnerfleisch е чудо за отслабване - час за консултация на доктор Щутц

Диета на Aeschbacher Урок 211. Bündnerfleisch не само създава пристъпи на смях във федералните съветници, но също така помага за отслабване. И как!

Bündnerfleisch има изключителна позиция сред многото видове месо. Съдържа около четиридесет процента висококачествен протеин, по-малко от пет процента мазнини и само около 200 килокалории на 100 грама. Също така е богат на витамини от група В, минерали и микроелементи.

Много протеини, малко мазнини

Поради високото съдържание на протеини и много ниско съдържание на мазнини, както и изключително добрия ефект на ситост, Bündnerfleisch е идеален за отслабване. Друг плюс е лесното усвояване. Ако нарежете Bündnerfleisch на фини филийки и ядете не хляб, а зеленчуци, маруля или дори плодове, резултатът е пълноценно, много засищащо и същевременно изключително нискокалорично ястие.

Bündnerfleisch първоначално се нарича превръзка месо, което е получило името си от плат превръзки, използвани в производството. Bündnerfleisch е регистрирано като защитено географско указание от 1999 г. Може да се произвежда само в Граубюнден, в села, които се намират между 800 и 1800 метра надморска височина.

Сушени, непушени

Постните телешки парчета се освобождават от мазнини и сухожилия, сушат се със сол, алпийски билки и смес от подправки и се съхраняват известно време при ниски температури. Това е последвано от фазата на сушене и процеса на зреене. Месото се притиска няколко пъти, за да се разпредели равномерно останалата течност. Това придава на Bündnerfleisch типичната му правоъгълна форма. Оригиналният Bündnerfleisch не се пуши. Поради голямата загуба на вода по време на сушене, не са необходими допълнителни мерки или добавки за консервиране.

Ето как се прави:

Bündnerfleisch е един от най-ценните видове месо, ако искате да отслабнете, защото съдържа почти никакви мазнини, но много протеини.
В процеса на осоляване и сушене месото губи почти половината от теглото си.
Следователно Bündnerfleisch е силно концентрирана, много вкусна и лесно смилаема храна с много минерали и микроелементи.
Ако нарежете Bündnerfleisch на фини филийки и го ядете не с хляб, а с нискокалорични храни на растителна основа, спестяванията на калории са огромни.
Липсва ли ви желязо? Яжте Bündnerfleisch с ябълки или пъпеши. Витамин С в плодовете помага за по-доброто усвояване на желязото от месото.
Прясно нарязаният Bündnerfleisch в идеалния случай трябва да се яде същия ден. Впоследствие става тъмно поради контакта с кислород, който е напълно безвреден.

Заключение:

Едва ли има друго месо, което да е толкова идеално за отслабване като Bündnerfleisch. Няколко много тънки филийки заедно с въображаемо подредени салати и плодове са достатъчни, за да създадат приятно, изключително нискокалорично ястие.

Нашият съвет:

Бестселърът "Диетата на Ешбахер" Вече можете да закупите том 1 и том 2 в нашия магазин. Това са 400 страници за отслабване, със 100 урока и 10 истории за успех.