Бум в хранителните съвети в Северна Америка - Градски трапезарии
Броят на съветите по хранене в Северна Америка нараства бързо: през последните 10 години броят им се е увеличил шест пъти. След рязко нарастване на броя на съветите по хранителната политика между 2004 и 2014 г., броят в момента е в стагнация. Причините за тази история на успеха: Участниците в хранителната система искат да се справят с предизвикателствата в групи, а не като личности. И осъзнаването на значението на политиката за хранителната система нараства. Това твърди Центърът за прилично бъдеще в училище „Джонс Хопкинс“ Блумбърг в Балтимор в своя годишен доклад за състоянието.
От 411 диетолози, с които се е свързало проучването, центърът е определил 324 като активни, в процес на формиране или в процес на преструктуриране. От тях 58 съвета са били в Канада. Типичният хранителен съвет в САЩ днес е обикновена коалиция от независими участници („обикновени коалиции“) и е активна на областно ниво. Около една трета от Съвета по хранителна политика (FPC) в САЩ са такива масови демократични асоциации, а още 37% или работят под шапката на организация с нестопанска цел, или са организирани като такива сами.
Организирано от гражданското общество
Ако погледнете структурата на съветите по хранене в Северна Америка, забележимо е, че само 21% работят под шапката на местно или регионално правителство. По-голямата част от съветите са организирани по един или друг начин като част от гражданското общество.
Но това не означава, че няма връзка с правителството. Само 9% от съветите отричат тази връзка. 15% имат хора от администрацията като членове на своя съвет, 15% получават финансова подкрепа от града, 12% имат офиси в администрацията. 64% от хранителните съвети имат годишен бюджет под 10 000 долара. 24 от съветите за хранителна политика на САЩ имат бюджет над 100 000 долара.
Достъп до здравословни храни
Всеки заинтересован може да стане член на три четвърти от съветите по хранене в САЩ, 30% трябва да кандидатстват за членство, а 18% от съветите се назначават от правителството. 24% от съветите са запазили места за държавни служители, 13% запазват места за представители от различен произход. Достъпът до здравословна храна е основният въпрос на съветите по хранене в Северна Америка - много по-напред от въпроси като икономическото развитие и пространственото планиране.
Докладът за състоянието на Центъра на Джон Хопкинс не включва оценка на различните подходи. За трансфера в Германия от този доклад не е възможно да се прочете кой модел би могъл да бъде особено успешен. По-скоро може да покаже множество опции, които трябва да бъдат адаптирани към местните изисквания. Докладът показва, че може напълно логично да се мисли и за съвети по хранене в регионален или национален контекст. И докладът за състоянието показва, че повечето съвети по храненето са организирани като гражданско общество, но се опитват да установят официална връзка със съответното политическо ниво.
Доклад: Сусман, Лили; Басараб, Карън (2016): Доклад на Съвета за хранителна политика 2016 г. Център „Джонс Хопкинс“ за прилично бъдеще.