Булочки със стафиди и ванилия, без глутен - les carnets de Miss Diane
Безглутенови кифли от стафиди и ванилия
След доста дълго отсъствие се завръщам в моя блог с много удоволствие. Отидохме на почивка, на круиз, по-точно до гръцките острови, след няколко дни в Истанбул. Мислехме, че ще се озовем в свят, много различен от нашия, докато Истанбул е голям модерен град. А, разбира се, има някои великолепни исторически съкровища, които с голямо удоволствие открихме, но има и райони с големи модерни хотели и хората са много приятелски настроени.
На връщане, тъй като бяхме яли повече от обикновено и това вече беше отразено в кантара, решихме да отидем на диета. Но в неделя сутринта беше диетична почивка и вкусихме тези вкусни питки със стафиди и ванилия. Всъщност целта на тази публикация е да говорим за тази паста от ванилови шушулки на Бурбон от Мадагаскар, открита наскоро в нов магазин в Лавал, Les Moulins Lafayette de Ste-Rose. Произведена от компанията Nielsen-Massey Vanillas, тази паста е чудесен заместител на шушулките, които понякога е трудно да се намерят близо до мястото, където живея и не се запазват завинаги. Лесни за използване и с вкус, има и малки черни зърна, които придават индивидуалност на готвените ястия.