Bulletproof Diet от Foodpunk
Повече енергия, без спад в производителността, загуба на тегло без усилие - това обещава Bulletproof Diet. Но какво има в тази тенденция, която в момента се разпространява от Америка в Европа?
НОВО НОВО НОВО - Foodpunk вече предлага и индивидуални хранителни планове, които са 100% съвместими с Bulletproof Diet. Предизвикателството на Foodpunk РОКАЙ ВСИЧКИ.
Bulletproof Diet е диета с високо съдържание на мазнини, основана на палео диетата. Истинската, за предпочитане непреработена храна е във фокуса. Романтичният подход от каменната ера а ла „яжте само онова, което вашият прародител е имал на разположение през каменната ера“, е допълнен от съвременната наука в Bulletproof Diet. Целта на тази диета е да се чувствате максимално продуктивни.
Моля, не разбирайте това погрешно. Дейв Аспрей е невероятно умен човек с изключително богатство от знания. На Bulletproof Conference, въпреки стотици други посетители, той все още ме позна по име на третия ден. Но точно защото е толкова умен, той знае и как точно да дърпа конците в маркетинга, за да може всеки да скочи върху него.
Съотношението на въглехидрати, протеини и мазнини
В Bulletproof Diet трябва да се вземат предвид три аспекта: съотношението на макронутриентите, вида и качеството на храната и времето на хранене.
50-70% от калориите трябва да бъдат под формата на мазнини и до 20% от калориите под формата на животински протеин. Има и много зеленчуци, които общо могат да представляват до 20% от енергийния прием (опитах точно 20%, но едва ли се справих). И накрая, има още няколко въглехидрати: Плодовете и нишестените зеленчуци могат да осигурят до 5% от калориите.
Перфектните хранителни планове, подходящи за непробиваемата диета, са достъпни тук.
Вид и качество на храната
В допълнение към състава на макроелементите, непробиваемата диета отчита и вида на храната. Както при Палео, има храни, които са абсолютно в червената зона на кантара: соя, зърнени храни, съдържащи глутен, захар, маргарин и други. Червената област на везната означава: просто оставете това, в противен случай ще се чувствате доста нещастни! Колкото повече от него, толкова по-нещастен става.
Но също така тези храни, които обикновено са разрешени в контекста на палео диета, се разделят по-точно в непробиваемата диета. В Палео това основно означава: много зеленчуци, добро месо и здравословни мазнини. Например, при непробиваемата диета, pak choy е по-добър от кейла. Дейв Аспрей разглежда най-малкия детайл от храната и след това преценява дали смята, че тя е „изключително здравословна“, „много здравословна“, „здравословна“, „не толкова здравословна“ и т.н.
Следните храни се считат за най-добрия избор при непробиваемата диета:
Напитки: Кафе, приготвено от специални неръждаеми кафе на зърна (споменах умен маркетинг, нали? Така че в този момент няма коментар), висококачествен зелен чай, разредено кокосово мляко, вода с малко лимон или лайм, минерална вода от стъклени бутилки.
Зеленчуци: (от биологично земеделие): Кориандър, Pak Choy (не суров), брюкселско зеле (не сурово), копър, целина, аспержи, броколи (не сурови), карфиол, авокадо, краставица.
Масла и мазнини: Специално масло MCT от марката Bulletproof (тук също няма коментар), топено масло от марката Bulletproof, жълтъци от пилета от свободно отглеждане, масло от крил (хранителна добавка за доставка на омега-3 мастни киселини), костен мозък и мазнини от пасищни говеда, Кокосово масло, слънчогледов лецитин (хранителна добавка за мозъка), масло от авокадо, шоколад и какаово масло. Само една стъпка по-късно на скалата идва пасишкото масло и рибеното масло (отново за добавки с омега-3).
Ядки и бобови растения: Кокос, маслини. Една стъпка надолу по скалата ще намерите бадеми, макадамия, лешници, кашу и пекани. Не се притеснявайте, бобовите растения са изброени в долната част на скалата под „моля не“. Вероятно съм пропуснал факта, че маслините вече са ядки или бобови растения.
Млечни продукти: Още веднъж специалното гхи от марката Bulletproof, масло от органично пасищно мляко, коластра (първо мляко от кравата, за което се твърди, че има имуностимулиращ ефект).
протеин: Специален суроватъчен протеин от марката Bulletproof (дълго се чудех дали да не напиша отново „без коментар” на този етап), колажи от марката Bulletproof, CollaGelatin от същата марка, говеда от свободно отглеждане, пасищно агне, яйца от свободно отглеждани пилета, желатин от свободно отглеждани говеда, коластра.
Сила: Сладък картоф, сладък картоф, морков, тиква, тиква.
плодове: Къпини, боровинки (пресни), лимон, лайм, авокадо, кокос, боровинки.
Подправки и аромати: Специална собствена марка какао на прах, специална собствена марка ванилия, ябълков оцет, морска сол, джинджифил, кориандър, магданоз, кафе.
Подсладител: Еритритол, ксилитол, стевия.
Методи за приготвяне: Сурово или сурово, леко загрято. Микровълновата печка е много лоша, пържене и зачервяване.
Разбира се, можете да използвате и други зеленчуци или протеинови източници. Но тези, които са изцяло на положителната страна на скалата, са най-ефективни за отслабване и увеличаване на производителността, според Asprey. Забелязва се, че много от техните собствени продукти са на върха.
От една страна това е абсолютно разбираемо - бих разработил само един продукт, който изоставам на 100%, от друга страна този списък ясно показва същността на Bulletproof. Предлага се много ценна и отлично проучена информация. В блога, в подкаста, в книгата. В същото време всяка дума е и маркетинг за продуктите. Докато те са добри продукти, това не е осъдително, а естествено. Но кой неспециалист винаги може да прецени това правилно?
Времето на хранене
Третият стълб на Bulletproof Diet е времето на хранене. Има три начина да разпределите храненията през целия ден, в зависимост от вашата лична цел. С обикновения вариант ядете три пъти на ден. За по-бърза загуба на мазнини или по-добра концентрация се препоръчва периодично гладуване, но само след период на свикване с редовната непробиваема диета. Постоянното гладуване замества закуската с кафе, приготвено с пасищно масло и MCT масло.
Това звучи странно, но наистина има много добър вкус! Кафето трябва да се разпенва хубаво с добър миксер. Тогава в кафето няма и следа от тлъсти очи, а хубаво пенливо кафе, което по цвят напомня на млякото. Количеството MCT масло трябва да се увеличава бавно от 1 чаена лъжичка на 1 супена лъжица. Тъй като закуската не съдържа никакви въглехидрати или протеини, в тялото се стимулират определени механизми, които ускоряват изгарянето на мазнините и насърчават обновяването на клетките.
Следват още две хранения по-късно. И при двата варианта плодовете или нишестените зеленчуци трябва да се консумират само вечер, кафе само до 14:00. Третият вариант е протеиновото гладуване. За подпомагане на детоксикацията се препоръчва да консумирате по-малко от 15 g протеин един ден седмично, в идеалния случай под формата на зеленчуци. Този ден се използва и като т. Нар. Хранене, по време на което се ядат повече въглехидрати. Плодовете и нишестените зеленчуци са разрешени през целия ден.
Изобретателят на непробиваемата диета
Блогът bulletproofexec.com и компанията Bulletproof са създадени от Дейв Аспрей. Той е интернет глупак от самото начало (той беше част от първата компания, която продава ризи в интернет). Макар да беше много успешен със своите технологични компании в млада възраст, той се чувстваше отвратителен. Той беше с наднормено тегло, не можеше да мисли ясно и беше изтощен. За да върне тялото и мозъка си на пръсти, той се посвети на биохакинг. От по-добро хранене до хранителни добавки и електроди на главата си - той е тествал много и сега е похарчил 300 000 долара, за да "хакне" тялото си и да подобри неговите показатели. По пътя той разработи Bulletproof Diet, вид диета, която оптимално подпомага здравето и представянето му. Загубил е 45 кг и според собствените му изявления е увеличил коефициента си на интелигентност с 20 точки. В своя подкаст той говори редовно с брилянтни хора от сцената на палео, биохакинг и здраве. Той е технологичен маниак, изрод за биохакинг и, от моя гледна точка, също гений на маркетинга.
Тази статия е публикувана в текущия брой на списание LCHF (Low Carb - High Fat). Диетата LCHF е подобна в много отношения на кетогенна диета, а също и до известна степен палео диета. LCHF Magazin е първото немско специализирано списание, което се фокусира върху тази диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Експерти като лекари и диетолози редовно пишат за ползите за здравето от тази диета с ниско съдържание на въглехидрати. В вълнуващи статии авторите обясняват връзките между диетата на LCHF и физическото и психическото здраве по лесно разбираем начин. Ако искате да научите повече за списанието или искате да се абонирате за него, следвайте тази връзка >> LCHF Deutschland Magazin .