Булки за лучени торти - рецепта

полезна информация

  • Работно време: 120 минути Подготовка: 30 минути Подготовка: 90 минути Трудност: средна Цена: € € € €

подготовка

Поставете брашното в купа, направете кладенче. Натрошете маята, смесете с 50 мл хладко мляко, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка захар. Попрашете с брашно, покрийте и оставете да почива на топло място за 20 минути. Омесете яйцето, останалото мляко и зехтин. Поставете тестото в голяма купа, покрийте със стреч фолио и оставете да почине в хладилника за една нощ. Или го оставете да почине 30 минути и незабавно обработете.

EDEKA Рецепта

Междувременно нарежете бекона на кубчета. Обелете лука, също нарежете на кубчета. Изплакнете мащерката, издърпайте листата и накълцайте. Разбъркайте заквасената сметана до гладка смес и подправете със сол и черен пипер.

Загрейте маслото в тиган и оставете бекона в него. Добавете лука и задушете до полупрозрачност. Разбъркайте мащерката. Покрийте всичко и охладете.

Загрейте фурната до 175 градуса. Замесете тестото, разточете го върху леко набрашнена работна повърхност с дебелина 1/2 см в правоъгълник (50 х 40 см). Намажете със заквасена сметана, поръсете отгоре лукова смес и сирене. Навийте тестото от по-дългата страна и разделете на 10 парчета. Поставете парчетата плътно заедно с една изрязана повърхност нагоре в намазнената тава с пружинна форма и намажете с маслената смес. Печете във фурната на 175 градуса за около 40 минути.