Булгур (съставка) - Всичко за булгур 750г

Булгур се предлага в повече или по-малко груби корнизи. В зависимост от сорта пшеница, използвана за производството му, оттенъкът му варира от много светло бежово до кафяво.

всичко

Покупка

Булгур може да се купи сух или предварително сварен.

Подготовка

Подобно на ориза, булгурът готви в два пъти по-голям обем вода. Понякога се приготвя в оцетна вода или бульон. Лесно е да го намерите предварително приготвен в магазините. След това е достатъчно да го рехидратирате, като го накиснете за няколко минути.

използване

Булгур се яде топъл или студен. Използва се в салати, включително известния ливански табуле. Горещо, може да се яде с масло, като паста. Той също така придружава меса или риба като пшеничен грис.

В фините зърна може да се добавя към зеленчукова или месна плънка, както и да се сгъсти супа. Пригответе го предварително, за да спестите време при създаването на вашите рецепти.

Запазване

Идеалното е да държите булгура в хладилника, за да предотвратите гранясването му и да запазите витамините. Веднъж приготвено или рехидратирано, то ще остане 3 до 4 дни на студено. Възможно е и да го замразите.