Булгур с цвекло и орехи

Съставки за булгур с цвекло и орехи:
40 dkg цвекло
20 dkg булгур
3 ек. масло
4 dl вода
1 с.л. сол
2 скилидки скилидки чесън
5 dkg орехи

булгур

Начин на приготвяне на булгур с цвекло и орехи:
Загрейте фурната на 180 градуса, измийте цвеклото, отцедете с хартиена кърпа, подредете ги в тава за печене, поставете формата за печене във фурната и прибл. Печете 40 минути (зависи и от размера на цвеклото, можете да го проверите с вилица в движение, но не е нужно да го омекотявате до паста). Запържете ядките до аромат в тиган и след това, когато се охладят, нарязайте на едро с остър нож. Навийте булгура върху горещото олио в малък тиган с чесъна. Веднага щом замирише, налейте водата и след кипене добавете солта, махнете от котлона и покрийте. След като цвеклото е изпечено, обелете го на вилица и го настържете на ренде с голяма дупка. Тогава всичко, което трябва да направите, е да смесите цвеклото, орехите и булгура.