Булц с пушено пиле
Не мисля, че някой може да ми противоречи (с изключение на вегетарианци и вегани:)) относно факта, че булзулът е много вкусна храна.
Направих още една рецепта за печен булц, но попаднах на някои ястия при Кика и не можах да се сдържа:).
Това е резултатът от рецептата по-долу. Подозирам, че подобни съдове могат да бъдат намерени и в други магазини.
Въпреки че съдът изглежда малък, една порция е повече от достатъчна.
Виждате ли, съдържа много мазнини и калории и трябва да се яде умерено.
Може да се направи и без месо.
Стойностите в таблицата по-горе се изчисляват за версията за пилета.
Съставки за две порции булц с пилешко/пушено месо
- 100 грама пилешки гърди или 50 грама пушена мускулатура;
- 100 грама сирене от духало;
- 50 грама пушено сирене;
- две яйца;
- супена лъжица зехтин (само ако го правите с пилешки гърди);
- пипер;
- малко полента (мисля около 2-300 грама).
Приготвяне на Bulz с пиле/пушено месо
Този път използвах пилешки гърди (вътрешни филета), защото нямах нищо пушено около къщата. Излиза вкусно, но не толкова вкусно като пушеното.
Заслужава си обаче да се тества, поне от любопитство.
Нарежете на ситно пилешките гърди и запържете с малко сол в супена лъжица зехтин за няколко минути (димът вече не трябва да се пържи).
В съд за печене (нещо подобно на това на снимката по-долу - взех го от Кика) сложете сирене от духало, нарязано и на кубчета сирене.
Добавете пържените пилешки гърди или пушени нарязани парчета, черен пипер и яйце (не се смесват).
Загрейте фурната до 220 ˚C и поставете съда (на тава, защото може да изтече).
Оставете във фурната за около 10 минути.
Междувременно направете полентата (по-мека).
Извадете издутината от фурната, добавете полентата и поставете във фурната за няколко минути. Можете да сложите и малко сирене отгоре (не сложих повече).
Трябва да регулирате количествата според съда, така че да не излиза, защото ще получите малко дим.
Извадете от фурната и оставете за няколко минути, след което може да се яде.
Разходи
Разходите за две порции булц с пилешки гърди/пушени са около 8-9 RON (цени за 2017 г.).