Буклет за терапевтична храна - Valérie Fortin Nutrisens

„Подкрепа за пациенти, за които е обективиран хранителният мониторинг, хранително разстройство. Тази поддръжка ще оптимизира и поддържа комфорта и удоволствието от храненето. "

Проект, представен от: Валери Фортин, логопед, Инструктивна болница на Лаверан, Марсилия (13).

Вземете мерки в болницата за успешно завръщане у дома

fortin
В ролята си на логопед в болница Laveran в Марсилия, Валери Фортин забелязва, че има все повече и повече искания за оценка и управление на нарушения на преглъщането (дисфагия) в гериатрията. Много от пациентите, наблюдавани в болница, се завръщат след период у дома с пневмония, стабилизиран в болницата. Тя също така забелязва, че хранителният статус на тези пациенти е отслабен. Причината: липса на информираност на пациентите по време на престоя им в болница и следователно адаптиране на диетата им у дома; в резултат на диетични ограничения и лоша адаптация на текстурата.
Следователно Валери Фортин подчертава необходимостта да се предложи реална подкрепа на пациентите и техните семейства, за да им даде възможност да осъзнаят стойността на адаптираната диета и да им дадат ключовете да я постигнат у дома.

Целта на този проект е да предложи терапевтични семинари, придружени от брошура за връзка, на пациенти с дисфагия, които се връщат в домовете си след хоспитализацията си. Това ще означава да им предоставите всички основи, необходими за правилното спазване на диетата им у дома.

Семинари и инструменти за ръководство

Валери Фортин е в началото на своя проект, който тя пише и обогатява със здравните специалисти и пациентите, с които работи ежедневно. Сега проектът е отразен в предложението за две допълващи се действия.

Терапевтични работилници

Тези семинари могат да се организират в болницата веднъж седмично и по различни теми в зависимост от идентифицираните нужди. Ще бъде предлагат място за обмен между професионалисти, пациенти и обкръжението им около теми, свързани с храната. Целта е да проектирайте пациента в ежедневието му, Успокойте го за употребата на определени съставки (сгъстители например) и му покажете, че винаги е възможно да се забавлявате. Тъй като разпространението на недохранването е високо при тези пациенти, въпросът за подсилените ястия например би бил интересен предмет за обсъждане.