Buecher - моят фитнес блог - беконът трябва да тръгне! DesignBlog
SlowCooker - ново бебе в кухнята
Измина известно време, откакто взех думата CrockPot и също SlowCooker блъснат. Всеки, който обича да разглежда страници с американска храна, едва ли ще може да пренебрегне тази дума. Тогава в Pinterest намерих много рецепти и снимки, които бяха толкова вкусно апетитни, че трудно можех да мина покрай собствения си SlowCooker. От известно време обмислям напред-назад дали искам да имам нов кухненски уред, който да стои наоколо, но след това се реших и не съжалих за това.
Професионалистите се състоеха от меко меко месо, бавно готвене, без постоянно разбъркване и "стоене наоколо", неусложнено предварително приготвяне и "абсолютно достъпно".
SlowCooker е бавна печка. Времето за готвене е между 3 и 12 часа и хубавото е, че можете да го оставите да престои една нощ или да го включите сутрин. Ако се приберете вечер, ястието е готово. Въпреки че SlowCooker работи от известно време на електричество, консумацията на енергия все още е доста ниска. Ниската температура (приблизително 80 градуса) също предотвратява изгарянето. Такава бавна готварска печка не може да направи всичко, разбира се, но когато става въпрос за фин гулаш или рулада, парче печено, яхнии и т.н., тогава е идеално.
Информация за „Какво може и какво не може да се направи“ можете да намерите тук.
Тук опитах парче пушено свинско и зеле. глоба!
Исках и да тествам кифлички със зеле и бях развълнувана - между другото първата ми!
Като дете, което искаше да експериментира, опитах и яхния от боб и леща. Това трябва да означава нещо, защото съм малко пострадал. Слагам лещата във водата за една нощ и на следващата сутрин ги слагам в бавната печка. Добавете малко бульон и го оставете да къкри НИСКО. Вечерта изпих чудесна супа.
Как се поставя супа от леща в правилната светлина - извинете, намирам това за изключително трудно. Опитах цвете и легло от накълцан чесън;-)
В американските домакинства такъв SlowCooker, който се предлага от различни производители, е почти стандартно кухненско оборудване. Ако искате да прочетете повече, препоръчвам страницата CrockPot Recipes и ако търсите рецепти, Pinterest е добре оборудван.
Следващата ми тренировка ще бъде Издърпано свинско месо бъда. С SlowCarb (с който все още работя усърдно) ям малко повече месо и внимавам за фини ястия, които след това обичам да готвя. От време на време "между" създава проблеми - удоволствието от хапването се появява пред телевизора. Не бих си помислил, че е възможно, но след това ще захапя сухо пуешко месо, както го намерих в Sportnahrung-Engel в отдел LowCarb, вместо чипс и Ко. Това не се случва често, защото сега Аз не съм ТВ зрителят, но това се случва.
По отношение на SlowCooker трябва да се каже, че го намирам за относително евтин. Купих си 6,5 литра Мърфи за около 50 евро. Избрах Мърфи Ричардс с функцията за задушаване, защото мога да го използвам за търкане в гърне. Харесвам печени аромати;-). И защо 6,5 л в едно домакинство. Обичам да замразявам нещо и нямам проблем да ям едно и също нещо два пъти подред. Или каня гости;-) 3,5-литрова тенджера ми е от малка полза.
О, да, за моя гурме ден (винаги в неделя) ще пробвам отново сладки ястия - напр. оризов пудинг.
Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати
за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати - издание на рецепти
Андре Ислер (автор)
на разположение за Kindle и като ePub
С промяната на диетата си според концепцията за бавни въглехидрати, разбира се, постоянно търся идеи за ежедневното си меню. Обикновено обичам да готвя и е още по-забавно да опитвам нови неща.
Готварската книга с ниско съдържание на въглехидрати от Андре Ислер също споменава диетата с бавни въглехидрати в нейната лекота на използване, което беше причината да искам да разгледам готварската книга. Разбира се, двете хранителни концепции не могат да бъдат обединени, но има прилики.
SlowCarb: Бавно> Бавно, Въглехидрати> Въглехидрати. Той е изграден върху "бавните" въглехидрати и бързите въглехидрати се отказват.
LowCarb: Ниско> ниско, Carb> въглехидрати. Ниското съдържание на въглехидрати обикновено намалява консумацията на въглехидрати.
NicoDaVinci написа обяснително сравнение тук.
Изтеглих готварската книга и се рових в нея.
Малко обобщение: Готварската книга е разделена на три категории: основни ястия, закуска и леки закуски. Основният фокус е ясно върху основните ястия. Общо получавате 50 рецепти с тази малка готварска книга. Те варират от прости, бързи ястия до малко по-сложни рецепти. Има нещо за всеки вкус. Рецептите са предназначени за 2 души и освен обичайните количества и инструкции за приготвяне, съдържат и хранителните стойности, които се консумират на порция. Готварската книга е чисто рецептен фонд - ако искате да научите повече за ниско или бавно въглехидрати, трябва да направите това другаде.
За някой, който обича да готви много, може да има малко по-малко изненадващи рецепти, но те със сигурност могат да се разглеждат като вдъхновение за седмичния план. По-добре подготвените/опитни готвачи получават земен и ежедневен инструмент.
Имам две критики:
1) Лично аз нямам достатъчно снимки. За мен изображенията очевидно са във фокуса на готварска книга. Аз обаче също съм фен на Pinterest и Foodboard. Обичам да се вдъхновявам от снимки на приключения за готвене и печене.
2) Бих намерил етикет, указващ дали нисковъглехидратните и/или бавните въглехидрати, подходящи в съдържанието, са много полезни. Ако не можете да видите от заглавието, че Slow Carbler съдържа съставки, които не са подходящи, първо трябва да отидете на рецептата, за да разберете повече. Въпреки това, всички рецепти могат да се използват за Бавния карлер в деня на почивката. Мисля, че е подходящо и по-точно етикетиране, защото новодошлите търсят помощ в кухнята.
Моето заключение: Готварската книга определено ще обогати менюто и ще вдъхнови готвача. Старите кухненски ръце може да искат още НОВИ рецепти.
„Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати - едва въглехидрати“ се предлага за 3,99 евро от Amazon (само Kindle) или XinXii (Kindle и ePub).
Всеки, който е любопитен и малка готварска книга за тях LowCarb и SlowCarb кухня търсите, скоро може да очаквате копие.
Ако искате, можете просто да участвате в това малко състезание. Подарявам на всички участници
10 x "Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати - едва ли въглехидрати"
Важно: Това е електронна книга.
За да можете да участвате в състезанието, моля, изпратете имейл на [email protected] с „Low Carb“ или „Slow Carb“ в темата и вашето име като съдържание на пощата. Стискам палци за вас и ви пожелавам късмет!
Състезанието завършва на 11 август 2013 г., 23:59 ч.
Забележка относно обработката на данни:
Вашите данни ще се съхраняват само до определянето на победителя и ще бъдат изтрити след приключване на състезанието. Решението на съдиите е окончателно. Печалбата не може да бъде изплатена в брой.