Буда купа за работещи хора Onetz
Не струва много, приготвя се лесно и освен това сваля килограм или два. Експертът по хранене Йохана Бауман изследва тенденция, която всъщност е "oldscool": Приготвяне на храна за купата на Буда.
Завършилият екотрофолог Йохана Бауман е лицето за контакт с „Поколение 55 плюс“, един от хранителните проекти, финансиран от Министерството на баварското държавно управление в Департамента за образование по хранене в Департамента по хранене, земеделие и горско стопанство. Офертите са безплатни, само за курсове за готвене трябва да платите пет евро за храната. В този хранителен блок роля играе и храненето на работното място. Компаниите могат да съставят пакет от теория и практика, гарниран със съвети за упражнения, за своите служители.
Meal Prep и Buddha Bowl са особено подходящи за категорията "хранене на работното място". За повечето от тях ежедневната работа изглежда така: работа, след това глад, отиване до месаря или пекаря. Купува се топъл хляб с месо, парче торта или готов продукт или службата за доставка се опитва да помогне.
„Бих искала да посоча алтернативи“, подчертава Йохана Бауман. Тя сърфира в интернет, изследва, тества предполагаеми тенденции. „Някои неща са добри, някои неща ме удрят в стомаха“, казва тя, описвайки обхвата на хранителните съвети. Хип-тема е идеална за работното място: Нещо, което всъщност са правили поколенията преди нас: Предварително готвене и вземане на храна със себе си на работното място в нови варианти и добавки. В буркани за съхранение с малък буркан за топинга. Ако инвестирате малко време в предварителното планиране, имате невъобразими варианти за купата на Буда на работа.
Откъде идва името всъщност? „Кръглата купа не само напомня на сферичния корем на фигурите на Буда, името идва от факта, че ви прави сити и щастливи, но за щастие не и кръгли“, казва през смях Бауман.
От съображения за хигиена обаче тя съветва предварително да готвите само два пъти повече за един или два дни и да поддържате храната добре охладена. „С този план мога да избегна пристъпите на глад и бързото пътуване до месаря или пекаря", подчертава Йохана Бауман. Седмичният план не е задължително да е кредо, но „изпреварващото готвене се изплаща два пъти и три пъти повече".
Предимството: "Придържам се към хранителните принципи, избягвам бързо хранене и нездравословни храни. С диета също мога да порционирам идеално." Какво принадлежи в купа на Буда? Baumann назовава дълговерижни въглехидрати, т.е. зеленчуци, пълнозърнести храни, сладки картофи, кафяв ориз. „Това ви прави сити, но не и дебели“. След това „протеиновата фракция“: риба, месо, яйце, сирене, бобови растения. И накрая салата за минералите и витамините. Като "бонус" важно: Сушени плодове в малки количества и ядки в малки количества. За заливане с оцет и масло може да се използва и лимон - за целите на витамин С. Или какво ще кажете за мус от фъстъци?
Кварк с банани или хрупкав хляб с извара са много практични като лека закуска. За Baumann е важно да покрива нуждата от хранителни вещества и енергия през целия ден. За целта всеки трябва да зададе своя фокус върху храната.
Трябва да се храните "небрежно" пред компютъра. По-добре съзнателно да задавате точки за удоволствие. „Това също има предимството, че не е лесно да изгубите нещата“, подчертава Йохана Бауман. Това помага да се запази теглото. Сменящите работници също трябва да спазват обичайния си ритъм на хранене и да ядат само малко по-малко през нощта, тъй като храносмилането работи по-бавно.
С всички съвети за екотрофолога е важно едно: „Пийте достатъчно“. Тя трябва да бъде 1,5 литра на ден. Йохана Бауман препоръчва да вземете литър със себе си, за да работите и винаги да имате пълна чаша в очите. Защото липсата на течности се равнява на липса на концентрация ".