Bucegi Junior - пилешки пастет

bucegi

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Скандия Сибиу

Описание Bucegi Junior - пилешки пастет

Пилешки пастет. Стерилизиран продукт.

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Този продукт съдържа 11 съставки, от които 10 съставки се считат за безопасни, 1 съставка е вредна.

Информация Bucegi Junior - Пилешки пастет

Съставки Bucegi Junior - пилешки пастет

Съдържа 20% пилешки дробчета.
Съдържа нехидрогенирано слънчогледово масло.

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следната съставка:

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Безопасност/оценка на съставките:

Птичето месо има най-доброто съотношение на калории и други хранителни вещества, като същевременно е много хранително.

Консумацията на пиле замества онези области, които зеленчуците и плодовете не могат да покрият, като витамин В12.

Също така е важен източник на витамини от група В, пантотенова киселина, витамин С.

Мазнините от домашни птици обикновено съдържат повече витамин А и каротин, както и повече витамин Е от говеждото или свинската мас.

100 г пиле (сурово) съдържа:

  • Калории -156 ккал
  • Протеин -18,7 g
  • Липиди - 7,8 g
  • Въглехидрати - 0,4 g
Пилешката мазнина се намира най-вече в кожата, която лесно се отстранява, а пилето без кожа съдържа приблизително 5% мазнини.

В същото време, поради начина, по който растат и добавките, с които се хранят птиците, това пилешко месо има 50% повече мазнини, отколкото през последните 30 години.

Безопасност/оценка на съставките:

Поради условията, при които се отглеждат птиците, пилешкото месо може да бъде заразено със салмонела, Campylobacter jejuni (бактерии), арсен (храната за птици съдържа арсен, за да расте по-бързо), хормони (някои пилета се отглеждат с хормони), които може да доведе до ефекти като: ранно развитие и риск от рак.

Според Codex Alimentarius водата е в категорията 14.0 Напитки, с изключение на млечните продукти, група 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.1 Маймуна: естествена или бутилирана вода, газирана или не.

Съгласно действащите 2 закона - Закон №. 458 от 08.07.2002 г. относно качеството на питейната вода и Закон №. 311 от 28 юни 2004 г. за изменение и допълнение на Закон №. 458/2002 относно качеството на питейната вода), питейната вода (и следователно използваната в хранителната промишленост) е вода, предназначена за консумация от човека:

„А) всякакъв вид вода в естественото си състояние или след обработка, използвана за пиене, приготвяне на храна или други домакински цели, независимо от произхода и независимо дали се доставя през разпределителната мрежа, от резервоара или се разпределя в бутилки или в други контейнери;
б) всички видове вода, използвани като източник в хранително-вкусовата промишленост за производство, преработка, консервиране или пускане на пазара на продукти или вещества, предназначени за консумация от човека.
в) вода от местни източници, като фонтани, извори и др., използвана за пиене, готвене или други домакински цели.

Питейната вода трябва да бъде саногенна и чиста, отговаряща на следните условия:

а) да не съдържа микроорганизми, паразити или вещества, които по брой или концентрация могат да представляват потенциална опасност за човешкото здраве;
б) да отговарят на минималните изисквания, предвидени в закона. "

Също така, питейната вода не трябва да съдържа:

  • Колиформни бактерии
  • Ешерихия коли (E.coli)
  • ентерококи
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Антимон - 0,005 (mg/l)
  • Арсен - 0,01 (mg/l)
  • Барий - 1,0 (mg/l)
  • Бор (mg/l)
  • Кадмий - 0,003 (mg/l)
  • Хром - 0,05 (mg/l)
  • Мед - 1,0 (mg/l)
  • Цианиди - 0,07 (mg/l)
  • Флуориди - 5,03 (mg/l)
  • Олово - 0,01 (mg/l)
  • Манган - 0,5 (mg/l)
  • Живак - 0,001 (mg/l)
  • Никел - 0,020 (mg/l)
  • Нитрати - 50 (mg/l)
  • Нитрити - 0,1 (mg/l)
  • Селен - 0,01 (mg/l)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на замърсена вода може да причини:

  • метхемоглобинемия
  • Рак (главно стомашен)
  • Отравяне и алергии
  • Дерматологични състояния
  • Токсичност за различни органи
  • хепатит
  • Дизентерия
  • Холера
В Европейския съюз максималната концентрация, която може да съдържа питейната вода, е 50 милиграма/литър. Според лекарите обаче концентрация от над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да застраши живота на бебетата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-вижте-колко-количество-нитрати, съдържащо стъкло-de.html).

Протеинът е макро-хранително вещество, съставено от аминокиселини и е необходимо за правилното функциониране на човешкото тяло.
Соевият протеин е пълноценен протеин.

  • Той е много смилаем
  • Той няма диуретичен ефект
  • Не претоварвайте бъбреците
  • Той е антиалергичен

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) казва, че соевият протеин може да понижи нивата на холестерола в плазмата с 3 до 8 процента.
Американската сърдечна асоциация (AHA) казва, че соевите храни са полезни за сърдечно-съдовата система поради високото съдържание на полиненаситени мазнини, фибри, витамини, минерали и ниско съдържание на наситени мазнини.

Соевият протеин също се използва за получаване на подобрители на вкуса (глутамат).

Безопасност/оценка на съставките:

  • Прекомерната консумация на соя може да доведе до нарушен синтез на хормони. Причина: соята съдържа фитохимикали и фитоестрогени с благоприятни ефекти за жените в менопауза, но по-малко полезни за другите.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Тази съставка е идеална за приготвяне на салати и задушени храни, но не издържа на много високи температури. Ако се използва за пържене, той елиминира токсичните вещества с канцерогенен риск.
  • Проучване в САЩ и публикувано в Diabetes Journal показва, че нехидрогенираните растителни масла са свързани с по-нисък риск от инсулинова резистентност. Благоприятната връзка между нехидрогенираните растителни масла и инсулиновата резистентност може да се обясни с благоприятните ефекти на полиненаситените мастни киселини върху метаболизма на глюкозата.

Царевичното нишесте се използва в диетата като сгъстител, имащ следните хранителни характеристики (на чаша):

  • 488 калории
  • 117 г въглехидрати
  • 0,1 г мазнина
  • 3 g протеин
  • 12 mg натрий
  • 1,2 г прежда
Това съединение не съдържа глутен.

Според Codex Alimentarius в групата се среща царевично нишесте 06.2 Брашна и ястия от соя (включително соя на прах), подгрупа 06.2.2 Нишестета: нишестето е полимер на глюкозата, който се намира в гранулирана форма в различни видове растения, семена и грудки.

Той може да съдържа следните добавки:

  • Сулфити - 50 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на царевично нишесте може да причини:

  • Алергични реакции
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Високо кръвно налягане
  • Амилофаги
Понастоящем консумацията на царевично нишесте не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Според Codex Alimentarius, Standard 207-1999, млякото на прах се намира в групата 01.5 Мляко на прах и сметана на прах и аналози под формата на прах (обикновено), подгрупа 01.5.1 Мляко на прах и сметана на прах (обикновено): продукти, получени чрез частично отстраняване на вода от мляко или сметана, произведени под формата на прах.

  • аскорбилови естери (аскорбил палмитат и аскорбил стеарат) - 500 mg/kg;
  • Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg;
  • Бутилиран хидрокситолуен - 200 mg/kg;
  • Естери на диацетилвинената киселина и мастните киселини на глицерола - 10000 mg/kg;
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg;
  • Пропил галат - 200 mg/kg;
  • Захароглицериди - 10 000 mg/kg;

Безопасност/оценка на съставките:

  • Зеленчуково тревисто растение, двугодишно, от семейство прилепи, годно за консумация, със силна, специфична миризма, с прави, цилиндрични и зелени въздушни стъбла и с луковично подземно, с цилиндрични листа и множество бели цветя, подредени в гъсти съцветия

  • Енергия 3 kcal
  • Вода 89%
  • Въглехидрати 7,1%
  • Липиди 0,2%
  • Протеин 1,3%
  • Фибри 2,1%
  • Калций 25 mg
  • Магнезий 10 mg
  • Калий 170 mg
  • Желязо 0,3 mg
  • Витамин С 7 mg
  • Витамин В1 0,06 mg
  • Витамин B3 0,3 mg
  • Витамин В6 0,14 mg
  • Витамин В9 0,02 mg
  • Витамин Е 0,14 mg
  • фруктани
  • витамини А, В, С
  • минерални соли - натрий, калий, фосфат и варовити нитрати, желязо, сяра, йод, силиций
  • киселини - фосфорна и оцетна
  • алил и пропел дисулфид
  • летливо масло
  • глюкокинин
  • оксидазни диостази (последните се стерилизират; чрез топлина)
  • антибиотични принципи.
  • Общ стимулант (на нервната, чернодробната, бъбречната система).
  • Силен диуретик, разтворител и елиминатор на урея и хлориди.
  • антиревматичен
  • антискорбутен
  • Антисептично и антиинфекциозно
  • Секретар, отхрачващо
  • Храносмилателен (помага при смилане на брашно).
  • Балансир на жлезите
  • Антисклеротично и антитромботично

Безопасност/оценка на съставките:

  • Лукът, изяден в продължение на дълъг период от време, може да причини тахикардия при тези със сърдечно-съдови проблеми. Също така е противопоказан при хора, страдащи от заболявания на черния дроб, бъбреците, панкреаса или стомаха. (източник: doctor.info.ro)

Обикновена сол, към която е добавен йод, хранителен микроелемент, участващ в хармоничния растеж и развитие на тялото.

Йодът е основен микроелемент за човешкото тяло, като е незаменим за синтеза на тиреоидни хормони.

  • нарушения на паметта
  • намалена способност за концентрация
  • стимулира производството на тиреоидни хормони

Количеството йод в солта в Румъния, предвидено в GD № 1904/2006, е 30 mg/kg сол под формата на йодат или калиев йодид.

Безопасност/оценка на съставките:

Билки - зелени листа, принадлежащи към не много високи растения (риган, розмарин, босилек, градински чай, магданоз).

Подправки - идват от кората, корена, плодовете и семената на ароматни растения и дървета (пипер, карамфил, индийско орехче, канела, джинджифил, шафран, куркума, червен пипер).

Продукти за подправки - смеси от билки и подправки, съдържащи сол и понякога чесън, които придават вкус на храната.

  • Калории (на супена лъжица): черен пипер - 5; сух босилек - 2; канела - 6; чесън на прах - 9; риган - 3; чили на прах - 6

Според Codex Alimentarius в групата се намират подправки 12.2 Билки, подправки, аромати и подправки, подгрупа 12.2.1 Билки и подправки: билките и подправките обикновено се получават от ботанически източници и могат да бъдат дехидратирани, смлени или цели.

Той може да съдържа следните добавки:

  • Полисорбати - 2000 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактосукроза) - 400 mg/kg
  • Сулфити - 150 mg/kg
  • Серен диоксид - сулфити (Е 220-228)
  • Целулоза (E 460)
  • Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини (E 470a)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на подправки може да причини:

  • Алергични реакции
  • Храносмилателни проблеми
  • Прекъсвания на бременността (в случай на големи количества, във висока концентрация)
  • Рак на стомаха (в случай на продължителна консумация, в много големи количества)
  • Нарушаване на ефекта на някои лекарства
Понастоящем консумацията на подправки не е ограничена, така че няма дневна граница, която трябва да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Съдържа още манган, витамин В6, витамин С, фосфор, селен, калций, калий, желязо и мед.

Според Codex Alimentarius чесънът е в категорията 04.0 Плодове и зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения и алое вера), водорасли, ядки и семена, група 04.2 Зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения и алое вера), водорасли, ядки и семена, подгрупа 04.2.1.1 Необработени пресни зеленчуци (включително гъби и гъби, корени и грудки, бобови растения - включително соя - и алое вера), водорасли, ядки и семена: пресни зеленчуци, представени след прибиране на реколтата.

Безопасност/оценка на съставките: