Бързо пържен ориз със скариди; Той е ценил жени като теб от 20 години

Готвеният ориз се готви бързо, така че е идеален за бърза и вкусна вечеря! 4 порции • готови за 20 минути • 375 калории на порция • 2 g мазнина

ориз

■ 2 супени лъжици слънчогледово олио

■ 260 г зеленчукова смес за пържене

■ 250 г ориз басмати

■ 6 супени лъжици зеленчуков концентрат

■ Сок и кора от 2 лимона, плюс четвъртинки за сервиране

Начин на приготвяне

1 Загрейте 1 супена лъжица олио и запържете шалота до хрупкавост. Оставете ги настрани върху хартиени кърпи.

2 Загрейте останалото масло и запържете зеленчуците чрез пържене за 2 минути, докато започнат да омекват и след това добавете ориза и продължете да пържите_ 2 минути.

Изсипете зеленчуковия концентрат, консервираните домати, лимоновия сок и настърганата кора и 1 супена лъжица вода. Разбъркайте, за да се разнесе равномерно.

3 Добавете скаридите и дръжте на котлона, докато станат розови. Сервирайте с четвъртинки лимон, фъстъци и хрупкав шалот, поръсени отгоре.