Бързо, отпуснете се и се успокойте; Списание Tennengau ✰
Началото на пролетта в BioVitalHotel Sommerau в Сейнт Коломан е свързано с обновяване, пречистване и релаксация. По време на седмица на пост гостите регенерират телата си и се поглезят за почивка от ежедневието.
Оглеждайки се, оглеждам ресторанта на BioVitalHotel Sommerau. Няма никой. Почти никой. Жена в бял халат ме забелязва и идва при мен. „Мога ли да ти помогна?“ Тя ме пита с усмихнати очи. Удивен от толкова много внимание, щастлив съм да приема предложението ви. Мариан, така се казва приветливата дама, поглежда часовника си и казва: „Все още имам точно дванадесет минути, попитайте ме, каквото искате“.
Отиваме в остъклената и светла трапезария. Има и удобни места за сядане с изглед към естественото езерце за плуване и зелените поляни в района. Сядаме и Мариан казва: „Открих терапевтичното гладуване за себе си. Не мога да го опиша. Трябва да го изпитате сами. Едва тогава знаете колко е добър. " Flachgauerin резервира седмица терапевтично гладуване веднъж годишно в BioVitalhotel Sommerau в продължение на 20 години. „Тази седмица те са напълно затворени“, ентусиазирана е тя. Пейзажът също е много важен за нея: „Всичко тук излъчва спокойствие. В района има много силни места като Wilhelmskapelle, Seewaldsee или Bergeralmen. Обичам да ходя там. " Тя също е открила тайно място за сила за себе си. - Но няма да ви кажа. Тогава вече не е тайна ”, казва тя с намигване.
Мариана се сбогува с поглед към часовника си. Междувременно управителят на хотела Theresia Neureiter е приготвил постните ястия и напитки за обяд в кухнята. 80 процента от гостите в BioVitalHotel Sommerau резервират седмица на гладно като терапевтично или алкално гладуване. Има съществена разлика между тези два вида гладуване: При терапевтичното гладуване участниците се хранят само в течна форма. Например в чашите и чашите се поставят енергизирана вода, алкални балансиращи чайове или релаксационни чайове, както и плодови и зеленчукови сокове. Вечер тези постите ядат топла, бистра зеленчукова супа. За тези, които правят алкални пости, имайте само храни на пара. Това означава, че червата не трябва да смилат нищо сурово. Каша от зърнени храни, приготвена от амарант, елда и задушени ябълки, например, задоволява глада сутрин. За обяд се сервират задушени зеленчуци със зехтин и подправки. А вечер „супата от цвекло“ или крем супата от тиква са вкусни. „Зеленчукова супа е сгъстена с картофи. Това ги прави по-кремообразни “, казва Терезия.
Няма кафе, алкохол или месо. Управител на хотел Терезия: „Оттеглянето от кафето не трябва да се подценява. Главоболието може да бъде страничен ефект. " За да намалят тези странични ефекти, участниците започват дните на гладно с клизма. И тук може да се използва кафе. „Никоя друга мярка няма толкова силен детоксикиращ ефект на черния дроб, като кафеената клизма“, казва Терезия. Кафето съдържа кафестол и каухол. Те карат жлъчните пътища да се разширяват по време на клизмата и силен приток на кръв към най-големия ни орган за детоксикация - черния дроб. Тази клизма просто изхвърля токсините от черния дроб в червата и го екскретира. „Трябва обаче да се използва правилно“, подчертава Терезия
Доброволността е изискване
Отпускането по време на гладно е важно. Следователно през това време мобилните телефони, радиостанции, компютри и телевизори се изключват. Настройката трябва да е подходяща за успешна седмица на гладуване. Терезия: „Ако някой смята, че тази седмица ще бъде ужасна, ще бъде и тя.“
Една от гладуващите седмици е резервирана предимно от млади хора и хора около 40-годишна възраст. „60-годишната дъщеря и нейната 80-годишна майка също идват“, казва Терезия. Повечето от гостите са редовни и резервират една от процедурите веднъж годишно.
Участниците прекарват седем до десет дни в BioVitalHotel Sommerau. Вие избирате между предложения като „Обновеното тяло - лек на гладно според д-р. Buchinger (цена 7 нощувки, от 810 евро), алкално гладуване (7 нощувки, 786 евро) и аюрведа жизненоважна гладна седмица (7 нощувки, 981 евро). Пакетите съдържат масажи, ежедневни упражнения, лимфен дренаж и много други.
Обвиване на черния дроб след хранене
По време на обяд участниците бавно се стичат, за да ядат. Очила със зелена течност са запазени за тези, които са резервирали терапевтично гладуване. За основното гладуване броколите и морковите на пара са в чиниите. Зехтинът и билките придават на ястието много добър вкус. По време на храненето дамите чатят и обменят опит.
„Не съм свикнал да съм сам. Чувствам се изоставен тук. Това е интересно изживяване “, казва един участник. Друг казва: „Наслаждавам се на околната среда, тишината и спокойствието и времето за себе си. Не искам да пропускам тази седмица. "
След хранене гостите получават чернодробен компрес. Състои се от топъл чувал със сено и топла възглавница. Участниците поставят това върху областта на черния дроб (под дясната ребрена дъга) и почиват половин час до цял час в стаята си или в зоната за релакс на хотела. Тази обвивка помага на черния дроб да усвои обяда.
Сбогувам се и се наслаждавам на едночасовия и половин преход до Вилхелмскапеле. Косовете с радост пеят своята песен, а гарваните обикалят своите кръгове. Жълти крави и подбел подреждат пътеката.
Преди да отида, управителят на хотела Терезия ми дава информация за гладуването. Има и рецепта за алкалната супа от цвекло. Приготвих го вкъщи и имаше страхотен вкус.
Ето рецептата:
съставки за 4 лица
750g нарязано на кубчета цвекло, 2 500 ml зеленчуков бульон, 100 ml сметана, 1/2 връзка копър нарязан, 2 лука накълцани, 1 дафинов лист, 1 супена лъжица масло, 1 щипка сол, 1 щипка пипер, сок от половин лимон.
Подготовка:
Запържете кубчетата лук и цвекло в горещо масло за 5 минути. Добавете зеленчуков бульон. Добавете дафинов лист, лимонов сок, сол и черен пипер. Варете супата на слаб огън за 20 минути. Извадете дафиновия лист и пюрирайте. Разбъркайте сметаната и копъра и сервирайте.