Бързо, лесно, евтино - и моля колкото се може по-рядко - Zisch - Badische Zeitung
От Антония Курц
Четвъртък, 31 юли 2003 г.
Осмото чудо на света: Никой не трябва да се включва в местните ястия на почивка, защото там е Макдоналдс.
През 1948 г. братята Морис и Ричард Мак Доналдс отварят първия ресторант в Сан Бернардино, Калифорния. С това те бяха разработили безумна концепция за успех. Защото днес има над 30 000 клона в 120 държави. Независимо дали в Пуерто Рико или Португалия, McDonald's продава едни и същи продукти навсякъде: например легендарния Big Mac или пенливата кола в червено-бялата халба с пластмасов капак. Навсякъде Макдоналдс дава късче дом.
Никъде не трябва да се забърквате в непознати, дори зловещи, типични местни ястия. Там е бургерът. Преобладава простото мото на компанията: бързо, лесно, евтино. Винаги знаете какво получавате навсякъде. И със сигурност никога няма да бъдете разочаровани. В рамките на няколко минути получавате ястието, което сте избрали и - глобално гастро-чудо - можете да намерите безплатна маса по всяко време. Загрижеността за собственото тяло обикновено остава някъде между касата и седалката. „Не ме интересува дали е здравословно или не - казва студентът Филип Виен от Фрайбург, - просто има добър вкус“. Очевидно едва ли някой задава критичните въпроси от времето на истерията на СЕГ.
„Ако е така, значи така или иначе сме го разбрали“, е една от поговорките, която излиза преди соковият бургер да бъде ухапан. Макдоналдс рекламира в списания, че 90 процента от месото, което преработват, идва от Германия. Ако обаче имате предвид имиджа на истински ферми с щастливи крави, грешите. При цени около три евро за хамбургер хуманното отношение към животните и местните фермери със сигурност не могат да бъдат взети под внимание.
Изглежда краткият шум около акриламида във пържените картофи наистина не е притеснил никого, камо ли да е повлиял на хранителните им навици. Доверието в здравния контрол на компанията изглежда значително. Имаше само реакция на войната в Ирак. Тези, които така или иначе вероятно не са редовни клиенти, им напомниха, че McDonald's е американска компания и призоваха за бойкот. Клиентите, много от които младежи, не останаха настрана.
Може би и защото много млади хора са си намерили работа в McDonald's. Дори да чуете не само славни неща за условията на работа там, McDonald's може да се похвали с гордия брой от над 47 000 служители в цяла Германия. Вече пет години се обучават специалисти и за системно хранене. Със забавни реклами и голямо разнообразие от предложения човек разбира как да се обърне към младежите отвъд брояча на продажбите и да ги спечели за тях. Дори е постигнат напредък в областта на опазването на околната среда.
През 1991 г. Mc Donald's основава екологичен отдел, който освен всичко друго се занимава с внимателното използване на материалите и ефективното използване на енергията. Спортното спонсорство на местно ниво и детската помощ на Макдоналдс съществуват отдавна.
И все пак, при по-внимателен поглед факти като факта, че всяко трето дете в Германия е твърде дебело, нарушават ярко жълтата идилия. Продуктите със сигурност не са с ниско съдържание на мазнини и плътните млечни шейкове, като пържените картофи, не са точно в диетичен план. С други думи, нито една от тези вериги за бързо хранене не предлага реална алтернатива на здравословното хранене. Следователно трябва да се прилага следното: бързо, лесно, евтино - и възможно най-рядко.