Бързо ястие за детоксикация в готварството! Spirit Йога Енергия, баланс, благосъстояние
По време на празничния сезон тялото ни е подложено на изпитание, между големи хранения и многократни чаши алкохол, ние граничим с преливане! Центърът за грижи и обучение Ahimsa Ayurvedic ви предлага рецептата за аюрведическо ястие, идеално за детоксикация: кошарството.
Кичери или кичади е аюрведическо ястие, известно като "тридошично", което означава, че е подходящо и за трите доши. Комбинацията от ориз (зърнени култури) и мунг боб (бобови растения) е богата на протеини и осигурява десетте аминокиселини, необходими за функционирането на тялото. Следователно това е пълноценно ястие за балансирана вегетарианска диета.
Добавянето на гхи (избистрено масло), което смазва системата и подправки, които стимулират нашия "агни" или храносмилателен огън, като по този начин улеснява храносмилането. Сезонните зеленчуци осигуряват допълнителни витамини и минерали.
В Аюрведа това е ястие, което придружава лечението с Панчакарма (аюрведично пречистващо средство), за да помогне на тялото да елиминира токсините си. Може да се използва и като монодиета за няколко дни за прочистване на тялото и ума. В този случай препаратът е по-течен. Особено е показан за болни хора, които се възстановяват, особено в случаи на храносмилателни проблеми. Също така е отличен както за деца, така и за възрастни хора. Също така е идеалното ястие за йоги и хора на духовни ретрити, тъй като насърчава вътрешното спокойствие! Kitcheri е бърз и лесен за готвене и напълно вкусен !