Стрес и диета; Здравословно в Гьотинген
Намалете стреса чрез правилно хранене
Ние знаем много причини за развитието на стрес. Стресове в ежедневието и професионалния живот, външен натиск от всякакъв вид.
Защо от стрес ви става лошо?
При стрес се освобождават хормони на стреса, които тялото всъщност трябва да адаптира към повишените изисквания. При дълготрайни високи концентрации тези хормони насърчават вторични заболявания на стреса.
По принцип стресът не винаги се възприема като отрицателен. Със сигурност има ситуации, в които възниква стрес, който се възприема като стресиращ, но все пак положителен. Тази така наречена eustress описва ситуации, които обикновено издържат само за кратко. Eustress помага да се увеличи собственото желание и може да улесни здравето! Тялото се адаптира към ситуацията с натиск. Повишават се уменията за справяне със задачите и за по-лесното им решаване.
Отрицателният стрес се нарича още дистрес и може да доведе както до психически, така и до физически симптоми на заболяване. Стресът се възприема като неудобен, потискащ или дори плашещ. Той води i.a. до нарушения на съня, безпокойство, униние и изтощение. Болки в стомаха, звънене в ушите, главоболие, мускулно напрежение или зачервена глава поради повишено кръвно налягане са постоянни спътници. Собствената имунна защита намалява, стресираните хора са по-податливи на инфекции. Този дистрес може бързо да доведе до вторични заболявания като изгаряне или депресия.
СЗО смята, че стресът е една от най-големите заплахи за здравето на 21-ви век и всички рано или късно са засегнати от него.
Засегнатите могат сами да направят нещо, така че нивото им на личен стрес да не се изплъзне в негативното. Стресовите фази не винаги могат да бъдат избегнати в ежедневието. За да се предотвратят дистрес и възможни вторични заболявания, в допълнение към различните методи, споменати по-горе, като използването на техники за релаксация, спортни дейности и промени в начина на живот, корекцията на диетата също трябва да бъде важен фактор за справяне със стреса.
Правилното хранене в ежедневието може да допринесе за устойчивост на стрес. Повечето хора са наясно, че храненето на балансирана смесена диета и избягването на бърза храна и готови продукти е важен момент. По-малко известно обаче е кои компоненти на храната действително противодействат на стреса и неговите физически доловими последици. Още по-малко известно е какъв тип стрес се характеризирате сами и кои хранителни вещества трябва да предпочитате да ядете.
По принцип има храни, които имат стрес-индуциращ ефект и други, които помагат за облекчаване на стреса.
Храни, които повишават нивата на стрес при хора, склонни към стрес:
- лесно достъпни въглехидрати, т.е. всички видове захар и продукти от бяло брашно
- твърде нискомаслена храна (липса на полиненаситени мастни киселини)
- твърде малко хранения, които са твърде трудни за смилане
- постоянна закуска и хранене
- Преработени храни, готови продукти
Диета за облекчаване на стреса:
Някои хранителни вещества като витамини, аминокиселини или дори минерали имат положителен ефект в борбата с психическия стрес. Нуждата от определени микроелементи и витамини се увеличава по време на стрес. Симптомите на стрес като раздразнителност, безсъние или изтощение се засилват.
Храна със следните хранителни вещества трябва да бъде предпочитана, когато сте под стрес:
Витамини от група В - Нервните витамини, важни за контролиране на нервните функции. Дефицитът може да доведе до нарушения в метаболизма на невротрансмитерите. Последиците са умора, затруднена концентрация и нервност.
витамин Ц - Участва в синтеза на хормони на стреса и балансиране на невротрансмитерите
Минерали:
магнезий - При стрес се наблюдава засилено отделяне на „антистрес минерала“, регулиране на възбуждането на нервните клетки и генериране на стрес хормон, успокояване на нервите, намаляване на нервността
Калий - срещу изтощение, мускулна слабост, мускулни крампи, умора, раздразнителност
аминокиселина:
Триптофан - в случай на главоболие с дефицит, нарушения на концентрацията, ниска толерантност към стрес, страхове, агресивност
Мазнини:
Омега-3 мастни киселини - когнитивни резултати, сърдечно-съдова функция