Бързо и след това пиршество! BorsOnline - Новини за знаменитости - Клюки - Престъпност - Политика - Спорт

В érség убийството на прасета е било „каламистичен пост“, който те могат да правят само на лунната светлина, тъй като при новолунието плътта му ще получи червей. Всъщност те не можеха да заколят животното във вторник или петък.

бързо

Сготвената свинска глава може да се яде бързо със зеле, каша, ябълкови понички и щрудел.
Имаше и обичай да се подрежда масата по време на гладуване, но те можеха да посегнат само към хляба, добавяйки сол, трици, чесън, бекон. На отделната коледна трапеза можеше да се постави само рождественската сцена с нейните фигури и свещи (в знак на добротата на Исус), а под нея бяха поставени житна слама (символ на раждането), рало (труд), смърчова пшеница (Великденско поле), зърнена година (символ на плодородието). Не са яли на тази маса. Ако имаше само една маса, под нея се поставяха символни предмети. Покривката не беше разклатена след хранене, но остатъците бяха изхвърлени, за да се хранят птиците.

В кухните на господата имаше различна мода, Галеото Марцио описа, че по това време редовните обяди могат да се състоят само от 10-12 ястия, а вечерите могат да се състоят само от 10 ястия. Първото ястие беше последвано от краве месо с хрян, последвано от капан с чист пипер. Агнешко със сок от жътва (агнешка супа с мляко и тестени изделия), капан хрупкав (пикантен) сок, испа, брашно от гъши пържени (гъши дроб - без ориз), червено зеле с краве месо, лук и др.