Бързината е от основно значение в борбата срещу нездравословните диети
Все повече и повече затлъстели деца - трябва да се направи нещо. Хамбург изготви пакет от мерки, но се изисква и федерално ниво.
На
Силке Швартау от потребителския център в Хамбург предупреди срещу неистините на лобистите.
ХАМБУРГ. За диетолозите Dr. Матиас Ридл е Германия „страна с дефицит на зеленчуци и фибри“. Не поради липсата на наличност, а защото германците просто се хранят по грешен начин. За него една от най-лошите грешки, освен предшестващите здравословни храни, е консумацията на твърде много захар.
На стратегическия ден „Не бъди прекалено сладък!“, Организиран от здравната служба в Хамбург, Ридл отвори врати със своите съвети за хранене.
За повечето участници нито препоръките на Riedl, нито осъзнаването, че хранителната индустрия едва ли са допринесли за по-доброто идентифициране на „скритата“ захар в преработените храни или за използването й в по-малки количества, не са нови за повечето участници.
Мерки на държавно ниво
Сенаторът по здравеопазване на Хамбург Корнелия Прюфер-Сторкс (SPD) има достатъчно. „Разчитането на доброволни ангажименти и добрата воля на индустрията, както прави федералното правителство, не е достатъчно“, каза тя на стратегическия ден.
Тя призова за въвеждане на данък върху захарта и хранителен светофар върху опаковките на храни, както и забрана за реклама, която продава подсладени детски продукти като здравословни. Захарта трябва да бъде забранена изцяло в детската храна и да бъдат определени задължителни цели за намаляване на захарта за готовите храни и напитки.
Всичко това са мерки, които трябва да се случат на федерално ниво. На държавно ниво Хамбург реагира със „стратегия за намаляване на захарта“. Той включва следните мерки:
- От 2021 г. разпределението на захарните напитки в дневните центрове трябва да бъде напълно отказано.
- Питейната вода трябва да бъде достъпна безплатно във всички дневни центрове и училища. В училищата постепенно се въвеждат кладенци с питейна вода.
- Подсладените със захар млечни напитки трябва да бъдат премахнати от субсидиите за мляко в училище.
- Учителите, възпитателите, родителите, децата и ресторантьорите трябва да бъдат информирани за темата.
Важна стъпка за повишаване на осведомеността беше Денят на стратегията, в който Прюфер-Щоркс се застъпи за по-ниско данъчно облагане на здравословните храни.
Тя се позова на успешни примери: „След като политиците наложиха специален данък върху популярните сред младите смесени напитки„ Alcopops “, през 2004 г. продажбите спаднаха с 80 процента в рамките на една година.“
Примери от Франция и Великобритания също показват, че след по-голямо данъчно облагане, съдържанието на захар е спаднало с до 65 процента в рамките на една до две години.
Ридл приветства застъпничеството на Хамбург за намалена консумация на захар, както и д-р. Томас Фишбах. Председателят на професионалната асоциация на педиатрите в Германия има впечатлението, че хранителната индустрия играе време - което е фатално за децата: "Едва ли ще променим възрастните, трябва да стигнем до младите хора", каза Фишбах и призова: „Трябва да е бързо.“
В този контекст той се позова на дела на затлъстелите деца в педиатричните практики. Ридл също така подчерта натиска да се действа: „Децата вече са оформени, когато дойдат на детска градина, и от техните родители“.
Тази линия получи подкрепа и от Йенс Мартин Хойер, заместник-председател на Федералната асоциация на AOK, и от Dr. Тобиас Еферц от Хамбургския университет.
Използването на твърди превръзки е законно
Silke Schwartau от потребителския център в Хамбург също е натрупала опит с успешна лобистка дейност в хранителната индустрия.
Шефът на отдела за храни и хранене обвини лобистите, че работят с неистини. Поради това той не само приветства „последователни политически действия“ като фон Прюфер-Щоркс, но също така призова за това като национална стратегия.
Освен това тя смята, че е законно да се работи с твърди бинтове и да се посочват рисковете с предупреждения като пакети цигари - по нейно мнение, лозунги като „захарта прави беззъби“ трябва поне да се обсъждат.