Бързи рецепти за палео диетата
Яжте тънко с Paleo - бързи рецепти за офиса!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Обядът в офиса може да бъде здравословен, да вкусите добре - и да ви направи тънки! Единственият улов: предварителното готвене у дома е задължително. Но собственото ви тяло трябва да струва няколко минути вечер.
Тези, които заменят ароматите & Co. от столовата с правилните ястия, ще бъдат възнаградени: с повече енергия, по-тънка талия и по-чиста кожа. Обещано! Подходящи идеи за рецепти на Paleo (без лактоза, глутен и добавки) за офиса можете да намерите в готварската книга „Paleo to go - за бизнес“ от Svenja Biermann.
Нашите три любими рецепти могат да бъдат приготвени и опаковани бързо. Определено го изпробвайте!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Кокосови пилешки кюфтета: лек и хрупкав обяд!
1. Хрупкави кокосови пилешки котлети
Съставки за 2 човека
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
- 2 филета пилешки гърди средни размери
- 1 чаена лъжичка тандури масала или къри на прах
- 1 щипка лют пипер
- 2 щипки сол
- 4 супени лъжици изсушен кокос
- 1 супена лъжица кокосова мазнина
Подготовка:
- Измийте филетата пилешки гърди, подсушете, нарежете на средно големи парчета и поставете в кухненски робот.
- Добавете 1 чаена лъжичка подправка тандури масала, 1 щипка чили, 2 щипки сол и 2 супени лъжици изсушен кокос. Смесете всичко заедно на ниско ниво.
- Сложете пилешката смес в чиния. Разстелете останалия изсушен кокос върху втора чиния. Сега оформете малки кюфтета от по 1 супена лъжица тесто и ги оваляйте в изсушения кокос, така че кюфтетата да са покрити наоколо.
- Загрейте кокосовата мазнина в тигана и запържете кокосовите пилешки котлети на умерен огън за 10 до 15 минути до златисто кафяво.
Съвсем естествено и супер вкусно: салата!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
2. Увиване на салата с чушки, сладки картофи и зеленчуци
Съставки за 2 човека
- 6 листа маруля
- 2 големи червени чушки
- 1 жълт пипер
- 2 червени лука
- 2 големи сладки картофа
- 2 стръка мащерка
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка подправка хариса
- Груба морска сол, черен пипер
Подготовка:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
- Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий.
- Измийте листата на марулята и подсушете с кухненска кърпа.
- Почистете, измийте и разполовете чушките. Отстранете дръжката и семената. Грубо нарежете на кубчета чушката.
- Обелете и нарежете лука на осми.
- Обелете сладкия картоф и нарежете на средно големи парчета.
- Измийте и подсушете мащерката, откъснете листата.
- Смесете зехтина, мащерката и харисата в купа. Добавете чушки, лук и сладки картофи. Подправете с морска сол и черен пипер и разбъркайте добре всичко заедно.
- Разпределете сместа върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете на средната решетка за около 45 минути. Обърнете се отново и отново между тях.
- Разстилайте равномерно охладените, хладки зеленчуци във фурната върху листата на марулята. Навийте листата маруля на опаковки.
Съвет: Сладкият картоф е богат на хранителни вещества и съдържа витамин В6, който намалява апетита, поддържа нивата на кръвната захар постоянни и компенсира промените в настроението.
Плодово, но обилно: морково-ябълковата супа може лесно да се транспортира в чаша.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Плодова супа от моркови и ябълки
Състав за 2 човека:
- 400 г моркови
- 2 шалота
- 1 супена лъжица олио
- 500 мл пилешки бульон (евентуално домашен)
- 2 супени лъжици лешници
- 3 големи тръпчиви ябълки
- 0,5 с. Л. Лимонов сок
- Сол пипер
Подготовка:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
- Обелете, измийте и нарежете морковите на средно големи парчета.
- Обелете и нарязайте на кубчета шалот.
- Загрейте масло в тенджера. Запарете шалота в него до полупрозрачност, добавете морковите и задушете с тях. Деглазирайте с пилешкия бульон. Оставете да къкри на умерен огън от 15 до 20 минути, докато морковите омекнат.
- Нарежете грубо лешниците, препечете ги в тиган на тих огън до златисто кафяво. Остави настрана.
- Измийте, четвърти, сърцевина и нарежете ябълките на малки парченца. Полейте 2 супени лъжици ябълкови парченца с лимонов сок и също заделете за гарнитура, оставете за кратко варете в супата.
- Пасирайте супата на пюре и подправете със сол и черен пипер.
- Изсипете супа в буркани за зидари. Поръсете с парченца ябълка и печени лешници за сервиране.
Книга с готварски книги „Paleo to go - за бизнес“ от Свеня Биерман, издател books4success. Чрез Amazon, цена: около 15 евро.