Бързи и лесни рецепти • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Ако ме следвате малко в Instagram, знаете, че ги наричам „gloubiboulga“. Това не са непременно визуално привлекателни ястия, които представляват пълноценно хранене и които приготвям почти всеки ден по 20 минути.

  • sophie

И редовно имам много въпроси или коментари по този въпрос, особено от цетопоти, които или нямат вдъхновение за храненето си, или им е много сложно да ядат кето и да си правят собствени чинии. Основа от нарязано месо и варени зеленчуци.

Тъй като харесвам предизвикателствата, ще се опитам да ви докажа, че е ЛЕСНО и БЪРЗО !

Основните аксесоари

Няма да имате нужда от термо нещо, или тенджера под налягане в последния момент, или фурна, или микровълнова печка ...

Не, ще ви трябва:

  • Високостранен тиган, по-близо до сотен тиган, отколкото тиган за палачинки, за предпочитане дебело дъно, с капак,
  • Дъска и добър нож, за предпочитане широко острие.

Това е всичко. Е, разбира се, имате нужда от котлон, но предполагаме, че това са нещата, които всички имаме в нашите апартаменти ... 🤣

Режим на работа

Подготовката на моята блубибулга ВИНАГИ следва същия ред и честно казано не е ракетна наука, отнема 4 стъпки

  1. Загрявам тигана с мазнината (която избирам според сместа, това ще видим по-късно) и малко нарязан лук.
  2. През това време нарязвам месото, ако е необходимо, и го подреждам в тигана си с подправките/билките и всичко на кафяв кафяв, докато месото стане златисто кафяво;
  3. След това добавям моите зеленчуци, които нарязвам по различни начини и обгарям на силен огън за няколко минути;
  4. След това добавям елемента „течност“ от рецептата (сметана, домат, кокосово мляко и др.), Разбърквам, намалявам котлона, покривам и готвя в продължение на 15 минути (основно време за подреждане на масата).

Що се отнася до количествата, това е супер лесно: тъй като визуално вашата хранителна дажба трябва да се състои от половината източник на протеин и една четвърт зеленчуци - вижте тази статия -, не забравяйте да спазвате тези пропорции от препарата: 3 пилешки гърди 500гр кайма? Хубави тиквички, или 1/2 тиквички и 1/4 пипер ... и допълнете всичко това с мазнина, дори ако това означава добавяне на настъргано сирене върху някои препарати.