Бързи гофрети рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Състав: за 8 броя
Подготовка:
Поставете масло, захар, 2 яйчни жълтъка и ванилова захар в купа за смесване и разбъркайте добре с електрически миксер или лъжица за смесване, докато стане пенлива.
Разбийте белтъците в допълнителна купа, за да стегнат белтъците.
Смесете брашното с царевичното нишесте, бакпулвера и щипка сол и последователно разбърквайте със студеното мляко до вафлено тесто, което не е твърде твърдо, в противен случай е по-добре да добавите малко студено мляко.
Накрая сгънете твърдите белтъци свободно, но старателно под вафленото тесто.
Пригответе предвидените добавки като ябълков сос или бита сметана.
Завършете подреждането на масата.
Най-добре е да поставите вафлената ютия на масата и да я загреете.
Изсипете около 2 - 3 супени лъжици тесто в гофретника и изпечете хрупкави, светлокафяви вафли.
Извадете, поръсете с малко захар, изпечете следващата вафла и др., Докато тестото се изразходва.
Винаги поставяйте горещите вафли една до друга, а не една върху друга, защото в противен случай те вече няма да са хрупкави, а по-скоро меки на хапване.
Насладете се веднага, докато е още топло.
Децата много харесват, когато имате приготвена чаша крем от ядки нуга или кленов сироп.
Класическото допълнение е ябълков сос и прясно разбита сметана, с малко добавена ванилова захар.
Пресните ягоди или други плодове винаги са добре дошли. Можете да извикате няколко прясно изпечени вафли много бързо, ако в килера ви има брашна, която е подходяща за тесто.
Вижте основната рецепта под рецептата за тесто По-долу.
Поставяте яйце, захар и омекотено масло или маргарин в купа за смесване, разбивате с миксера до разпенване, след това добавяте точно толкова от самостоятелно направената брашна смес и мляко, докато получите желаното количество тесто за вафли.
1 вафла съдържа приблизително 220 kcal и приблизително 12 g мазнина