Бързата закуска търкаля diabetesDE - Германска помощ за диабет

2 яйца
200 г нискомаслена кварка
250 г пшенично брашно, тип 1050
150 г пълнозърнести овесени ядки
1 щипка сол
½ пакетче бакпулвер
2 супени лъжици слънчогледови семки

бързата

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий (конвекция 160 градуса). Разбийте яйцата до пенливост и разбъркайте кварка. Смесете пълнозърнестото брашно, овесените ядки, солта и бакпулвера. Добавете към яйчената смес и омесете добре. Оформете тестото в осем еднакво големи рула.

Покрийте лист за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене. Поставете рулцата върху листа за печене, измийте горната част на рулата с вода и поръсете със слънчогледовите семки. Притиснете зърната върху повърхността на рулото, за да не паднат след изпичане. Печете на средния рафт за 20 до 25 минути до златисто.

Хранителни стойности на порция:

220 kcal, 12 g протеин, 5 g мазнини, 32 g въглехидрати, 4 g фибри, 2,6 единици хляб (BU), 3,2 въглехидратни единици (KE), 60 mg холестерол