Бързата диета е гениалното решение да отслабнете с 9 килограма за две седмици
Диетата е записана в книгите на д-р Майкъл Мосли и Мими Спенсър. Авторите твърдят, че тази диета ви помага да загубите излишни килограми много по-бързо от другите стандартни диети. По-конкретно, Мосли твърди, че с тази диета само за 2 седмици можем да отслабнем с 9 килограма.
Въпреки че диетата е посрещната с безброй критики, Мосли казва, че има множество доказателства в подкрепа на периодичното гладуване.
Нека разберем какво се случва в тялото, когато постим
Когато не ядете, тялото ви трябва да получава енергия от другаде и по този начин да започне да консумира кръвна глюкоза.
След като се консумира глюкоза в кръвта, тялото използва глюкозни отлагания, които се съхраняват в сложни въглехидратни молекули, наречени гликоген. И накрая, когато тази консумирана глюкоза се консумира, тялото използва мастни натрупвания, за да осигури своята енергия и глюкоза.
Продължаването на този процес обаче не се препоръчва за дълги периоди от време, тъй като тялото може да влезе в „режим на глад“, когато метаболизмът се забави в отговор на намаляване на приема на калории.
Диетата 5: 2, основана на периодично гладуване, се различава от ограничаването на калориите или гладуването
Периодичното гладуване не е същото като продължителното ограничаване на калориите или гладуването, тъй като в тези случаи тялото не получава достатъчно хранителни вещества, за да поддържа здравословен начин на живот.
Периодичното гладуване включва „ограничен прием на калории само за кратко време“, пише Мосли. Той признава, че продължителното гладуване не е подходящо и че в крайна сметка може да доведе до загуба на мускулна маса.
Има ли научна страна, участваща в тази диета? Изглежда че
В проучване на мишки, неврологът Марк Матсън установява, че периодичното гладуване повишава нивото на протеин, наречен мозъчно-получен невротрофичен фактор (BDNF). Това от своя страна стимулира разпространението на нови клетки в хипокампуса, областта на мозъка, отговорна за паметта.
В лабораторията Матсън хранеше група мишки с диета, базирана на нездравословна храна, докато друга група беше хранена с ниско съдържание на мазнини и постеше част от седмицата. Резултатите показаха, че мишките, хранени с нездравословна храна, напълняват и имат проблеми с навигацията в лабиринт, за да намерят храна. За разлика от това, гладните мишки са имали по-високи нива на BDNF в мозъка.
Постоянното гладуване се основава на примитивна човешка диета
Защо хипокампусът расте в отговор на гладуване? Всичко започна в дните на ловци-събирачи, когато хората живееха продължително време без храна. Теорията предполага, че съзнанието ни е трябвало да бъде още по-остро, за да намери храна в онези пости.
Отговорът на мозъка на гладно беше основно умение за оцеляване. Не можем обаче да сме сигурни, че мозъчните клетки се появяват в резултат на гладуване, тъй като в тази област не са провеждани изследвания.
Периодичното гладуване подобрява настроението
По-горе споменахме протеин, наречен BDNF, който помага за подобряване на паметта. Изследванията показват, че този протеин има и ролята на потискане на безпокойството и подобряване на настроението.
Матсън демонстрира това в изследване на мишки. Той инжектира BDNF в мозъка на мишките и забелязва, че протеинът има подобна роля на тази на обикновения антидепресант.
Периодичното гладуване повишава ефективността на инсулина
Когато ядем храни с високо съдържание на въглехидрати или захар или нишесте, нивата на кръвната ни глюкоза се увеличават.
Нашето тяло произвежда хормона инсулин в отговор на консумацията на храна и неговата цел е да предотврати падането или повишаването на нивата на глюкозата твърде много. Процесът включва отстраняване на част от глюкозата от тялото, като се съхранява като глицерин в черния дроб. Инсулинът също така насърчава мастните клетки да съхраняват мастни киселини, както насърчава черния дроб да съхранява захар.
Проучванията показват, че периодичното гладуване подобрява инсулиновата ефективност при съхранение на глюкоза и разграждане на мазнините.
Постенето може да ни помогне да живеем по-дълго
Друго предимство на гладуването е, че намалява количеството IGF-1, произвеждано от организма. Ниските нива на IGF-1 (инсулиноподобен хормон) намаляват риска от заболявания, свързани със стареенето, като рак.
Пост срещу рак
Когато тялото не получава храна, нормалните клетки влизат в "режим на оцеляване", забавяйки се и "хибернирайки". Раковите клетки обаче продължават да функционират както обикновено, като се делят и умножават, използвайки ограничени енергийни източници.
Изследователят Валтер Лонго от университета в Южна Калифорния установи, че гладуването помага за борба с рака, като защитава здравите клетки от химиотерапия (принуждавайки ги да преминат в хибернация). По този начин страничните ефекти, като загуба на коса, са по-ограничени.
Въпреки всички научни доказателства, резултатите от диетите, които включват гладуване, все още са под въпрос. Тези несигурности се подчертават от факта, че по-голямата част от изследванията са извършени върху мишки.
Какво да правите, когато решите да отидете на тази диета?
1. Отидете на лекар
Започването на тази диета не се препоръчва без наблюдението на Вашия лекар или преди извършване на тестове.
„Дори диетата да не е опасна за всички, не бих препоръчал този план за хора с диабет, защото може да повлияе на лечението на хипергликемия. също така, не бих препоръчал този тип диета за тези, които правят интензивни упражнения, защото подпомагането на дейността може да бъде трудно ", обясни диетологът Лиза Московиц.
2. Следете BMI
Индексът на калорийна маса може лесно да бъде изчислен на различни сайтове. За това е добре да се претегляте веднъж седмично, да изчислите своя ИТМ и да записвате от една седмица до следващата.
3. Решете в кои дни ще постите
Можете да изберете всеки ден от седмицата и да решите кога да ядете по време на тях. Мосли разделя своите 600 калории между закуска и вечеря, но Спенсър избира да яде два пъти на ден и да закусва между тях.
4. Изберете какво ще ядете
На първо място е добре да избирате храни, които са свързани с глада. „Целта е да се ядат храни, които дават усещане за ситост, но които общо не надвишават 500-600 калории. най-добрите варианти са храни, богати на протеини и с нисък гликемичен индекс ", отбелязват авторите. Тези храни включват овесени ядки, ядки, семена, боб и яйца.