Бърза торта Шарлот с лилави смокини

Съставки за 4 човека:

Към фонда:
3 дл сметана
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 супени лъжици захар
1 плитка настърган сладкиш
2 супени лъжици бял ром или коняк

За малина пяна:
50 dkg малини
1 dl розе или червено вино
5 супени лъжици захар
2,5 дл бита сметана
1/2 саше фиксатор от пяна
2 супени лъжици пудра захар

Да служа:
2 dl разбита сметана разбита на пяна

1. Сварете сметаната, екстракта от ванилия и захарта в малка тенджера. Междувременно нарязваме тортата и я разкъсваме в 4 купички за една порция, като ги облицоваме грубо с тортата.

---