Бърза торта, приготвена от чаша кефир, за 60 минути
Ако чакате гости и искате да ги поднесете с нещо вкусно, но имате малко време за готвене, пригответе тази прекрасна торта! Това е едновременно бързо и вкусно!
-250 мл кефир (натурално кисело мляко, кисело мляко или ферментирала сметана);
-чаена лъжичка сода за хляб + чаена лъжичка оцет или лимонов сок;
-400 г ферментирала сметана мин. 20%;
1. Пригответе тестото: поставете яйцата и захарта в дълбока купа. Смесете ги до гладка смес.
2. Добавете кефир и сода за хляб, потушени с оцет или лимонов сок. разбъркайте.
3. Добавете пресятото брашно заедно с какаото на прах. Разбъркайте много добре, за да не остане на бучки.
4. Разделете полученото тесто на 3 равни части.
5. Прехвърлете част от тестото в кръгла тава с диаметър 22 см и дъното, застлано с хартия за печене. Той ще се разнесе равномерно, защото е доста течен.
6. Печете горната част за 10-15 минути в предварително загрятата фурна до 180 ° C. Проверете дали е готов чрез теста за клечка за зъби. След това го отделете от стените на тавата с тънък нож, извадете го от него, отделете го от хартията за печене и го оставете да се охлади напълно.
7. Продължете по същия начин с останалите 2 части от тестото.
8. Пригответе крема: сложете заквасената сметана с пудра захар и ванилова захар в дълбока купа. Разбъркайте ги добре с бъркалката, докато захарта се разтвори напълно.
9.Сглобете тортата: припокрийте върховете върху чиния, като ги намажете с обилен слой крем. Накрая намажете повърхността и ръбовете на тортата с крем.
10. Поставете тортата в хладилника за 2 часа.
11. Пригответе глазурата: сложете счупения шоколад на парчета и мляко в купа. Разтопете ги в марината или в микровълновата фурна. Смесете до гладка смес.
12. Разстелете глазурата равномерно по повърхността на тортата. Приберете в хладилника за 15 минути.
13. Ако ви остане малко крем, прехвърлете го на шиш и го нанесете под формата на капки върху повърхността на тортата. Начертайте кръгови линии между капките крем, като използвате клечката за зъби.
14. Порция и сервирайте тортата с голямо удоволствие!