Бърза пилешка супа; направено от OnLive © училище за готвене 56

бърза

Състав:
3 млади моркови, 2 млади корена магданоз, 1 глава лук, 2 нишки целина, 30 dkg филе пилешки гърди, 3 супени лъжици олио, 25-30 dkg прясно извлечен зелен грах (замразен извън сезона), сол, мока лъжица земя черен пипер, 1 голяма връзка смляна каша

1. Обелете всички зеленчуци, нарежете цвеклото, корените и лука на 1,5-сантиметрови кубчета и нарязайте целина с дебелина 1 сантиметър. Пилешките гърди се нарязват на кубчета, близки по размер на зеленчуците.
2. Загрейте маслото в тенджера малко и след това хвърлете приготвените съставки. Оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате, за 5 минути, след това прибл. Залейте с 1,2 литра вода. Оставете да заври, добавете граха. Ако го готвим със замразен грах, това е достатъчно само за ок. Добавете след 10 минути.