Бърза крем супа от червено зеле с ниско съдържание на въглехидрати - здравословна, лесна рецепта
Бърза крем супа от червено зеле с ниско съдържание на въглехидрати
Крем супата от червено зеле убеждава с балансираната хармония на киселинност и сладост. Тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати се вписва идеално в менюто за есенни игри, но има и страхотен вкус през лятото и зимата.
Съставки за две порции
1/2 червен лук | 1 супена лъжица зехтин | 100 грама червено зеле | 40 ml ябълков сок, прясно изцеден или без добавена захар | Сок от половин лимон | 300 ml зеленчуков запас | 100 мл крем | Сол | Пипер | Протеинови хлябови крутони като гарнитура | Накъдрен магданоз за украса | малко сурово червено зеле, ситно настъргано за поръсване
подготовка
- Накълцайте лука и запържете леко в зехтина. Накълцайте червеното зеле на ситно, добавете и запечете леко. Деглазирайте с ябълковия сок и лимоновия сок и оставете течността да намалее малко. Налейте зеленчуковия бульон и оставете да къкри 8 минути на умерен огън.
- Пюрирайте фино с вълшебната пръчица и прецизирайте със сметаната. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте. Украсете с крутоните, магданоза и ситно настърганото червено зеле, сервирайте и се насладете.
Освен това препоръчваме Домашен протеинов хляб или хляб с ниско съдържание на въглехидрати:
Бакшиш: Рафинирайте тази супа с малко глазура или лъжица крем крем.
Още прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: