Бърза и вкусна крем супа от тиквички - Рецепта Femina

Меката супа с копринен вкус е отлично мезе, но при силен огън дори може да бъде основно ястие, поръсете го с много кубчета сирене и това е достатъчно за обяд.

Ако имате малко пресен лук, не се страхувайте да го използвате, хвърлете го със супата!

Крем супа от тиквички

Състав:

• 1 хубава голяма или две по-малки тиквички
• 1 средна глава лук
• 5 dkg масло
• чифт листа пресен босилек
• 5-6 дл бульон - също добре от кубчета
• 1,5 дл сметана
• сол, прясно смлян пипер

Време за подготовка:

Процес на подготовка:

Обелете тиквичките и рискувайте. Направете същото с лука, след което разтопете маслото в среден тиган и задушете лука върху него. След като изпиете хубава чаша, добавете тиквичките, солта, черния пипер по ваш вкус, след което залейте с бульона. Гответе зеленчуците, докато омекнат, след което, когато са преварени, пасирайте цялото нещо с пръчка миксер.

---