Бърза храна за вкъщи Bpifrance Création
Същност на дейността
Компетентен CFE
Търговско-занаятчийска камара
- Търговска дейност
Търговско-промишлена камара
Забележка: в случай на вторична занаятчийска дейност, CFE на Търговско-промишлената камара остава компетентен да получи регистрационното досие, но ще го препрати на Търговско-занаятчийската камара за регистрация в указателя на занаятите (или в регистъра на компании в департаментите Bas-Rhin, Haut-Rhin и Moselle).
Дефиниция на дейност
Предприятие, предлагащо броячни продажби на храни и напитки, представени в опаковки за еднократна употреба, които могат да бъдат изядени или извадени. Тези храни и напитки също могат да се предлагат за незабавна доставка с моторно превозно средство или не, в магазина или на щанда и на пазара.
В случай на продажба на алкохолни напитки е необходимо да сте притежател на лиценз.
1) За продажба на напитки изключително за отнемане, има 2 категории лицензии, които варират в зависимост от естеството на продаваните напитки и тяхното алкохолно съдържание:
. „малкият лиценз за отнемане“ ви позволява да продавате напитки за отнемане от третата група (вино, бира, сайдер, аперитиви на винена основа, по-специално ликьори)
. „лицензът за изнасяне“ ви позволява да продавате всички напитки, разрешени за продажба.
За повече информация вижте листа „Бар, кафене, магазин за напитки“.
2) За продажба на напитки, които да се консумират на място, има 2 категории лицензи, които варират в зависимост от естеството на продаваните напитки и алкохолното им съдържание.
За повече информация вижте листа „Бар, кафене, магазин за напитки“
3) За продажба на напитки само по време на основните хранения, има 2 категории лицензии, които варират в зависимост от естеството на продаваните напитки и тяхното алкохолно съдържание:
- „лиценз за малък ресторант“, който позволява напитките от 3-та група да се продават за консумация на място,
- „лиценз за ресторант“, който дава възможност да се продават за консумация на място всички напитки, чиято консумация е разрешена.
За повече информация, вижте листа "Традиционен R estaurant"
Прецизност: сега не се изисква лиценз за продажба на безалкохолни напитки нито за консумация, нито за отнемане
Контекст
Елементите по-долу са дадени за информация.
Въпреки грижите, положени при тяхното писане и актуализиране, информацията, посочена на този лист, по никакъв начин не може да ангажира отговорността на Bpifrance.
За да завършите процедурите си, свържете се с компетентните органи.
Последна актуализация:
APE код:
Файлове на проектора:
Условия за монтаж:
Нееманципираните непълнолетни и възрастни под запрещение не могат да упражняват професията на търговец на дребно на напитки.
Член L3336-1 от Кодекса за общественото здраве
Всеки, който желае да декларира откриването, промяната, прехвърлянето или прехвърлянето на магазин или ресторант за напитки от 3-та или 4-та категория, трябва да следва конкретно обучение относно правата и задълженията, свързани с работата на този тип заведения, както и по въпросите на общественото здраве.
Това обучение продължава най-малко 20 часа, разпределени в продължение на поне 3 дни.
Намалява се до 6 часа, когато лицето има 10 години професионален опит като оператор.
Забележка: това специфично обучение не се изисква за притежателите на един от 2-те лиценза, позволяващи отнемане на продажбата на алкохолни напитки.
В предприятия, различни от питейни заведения, които да се консумират на място и в ресторантите, всеки, който иска да продава алкохолни напитки, които да отнеме между 22:00 и 8:00 часа, трябва първо да следва специфичен курс за обучение с продължителност 7 часа, проведен в рамките на един ден.
Член R3332-7 от Кодекса за обществено здраве
Предлагат се тези обучения:
- от организации за обучение, законно създадени във Франция и одобрени от Министерството на вътрешните работи,
- или от организации за обучение, законно установени в друга държава-членка на Европейския съюз или страна по Споразумението за Европейското икономическо пространство, предоставящи това обучение временно и случайно във Франция и за които се предполага, че имат одобрение, когато предложената програма за обучение отговаря на Френски изисквания.
Вижте списъка на одобрените организации за обучение "Ресторанти и питейни заведения" или "Продажба на алкохол през нощта" и се свържете с местната компетентна търговско-промишлена камара, за да получите списък на местните организации, провеждащи тези курсове за обучение.
Те водят до издаване на разрешително за експлоатация или разрешение за продажба на алкохолни напитки през нощта, валидно в продължение на 10 години. В края на този период обучението за актуализиране на знанията позволява валидността на оперативния лиценз да бъде удължена за още 10 години.