Бърза храна срещу

Почти правило е хората да свързват понятието за бързо хранене с нездравословна храна. Вярно е, че нездравословната храна често е бърза храна, но бързата храна не винаги е нездравословна храна.

Нежеланата храна е тази храна - обичам да ги наричам псевдо храни - която не носи хранителна стойност или има лоша хранителна стойност, с излишък от калории (така наречените празни калории). От закуски от желания тип до чипс, до бърза храна с некачествени хранителни вещества (незабавни супи, с много добавки, определени бургери, пържени храни), трябва да се пазим от тях и да не правим изключения, дори ако сме гладни. Това е така, въпреки че в момента се засищаме, нивото на ситост е ниско и отново ще сме гладни, може би по-силно от преди и ще ядем повече.

Бързата храна включва всички видове бърза храна. Дори самообслужването („бутане на тавата“) би попаднало в категорията на бързото хранене по избор, когато сме в града, с шаорма/кебап без онези нездравословни сосове (с изключение на кисело мляко/дзадзики) и пържени картофи. Положителен аспект е, че сега има възможност да изберете пълнозърнесто брашно (пица, пиадини, тестени изделия), което добавя хранителна стойност към продукта и повишена ситост, при същия обем. Съставките също са друга дискусия.

Ако искаме да контролираме отблизо произхода на храната (напр. Пиле или кебап срещу домашно пиле), най-добре е да приготвим собствените си гювечи с храна.

Пример за здравословен бургер: пълнозърнест хляб, месо на скара/фурна, сирене, зеленчуци

хранителна стойност

Пример за нездравословен бургер: бял хляб, изключително хлабав (разхлабващи средства, подобрители и др.), топено сирене, омесено месо (не се знае какво има в него) препечено, в олио, пържени картофи, евентуално сосове или предварително опакована майонеза (отново хранителни добавки).

бърза храна

Заключение: Следователно виждаме, че понякога разликата между бързото и боклуците е качеството на съставките и/или начина на готвене. Изберете най-доброто хранително решение за вас и ако е необходимо, изберете "по-малкото зло".

Каня ви да гледате записа от Look Plus, Good Day with Raluca Ghiță, за да видите някои идеи за хора, които винаги трябва да се хранят в града/на работа.

--
© Сигина Поп, диетолог-диетолог
Facebook диетолог Клуж
Срещи в Клуж-Напока: 0741929655
Назначаване Dej: 0264213338 (Venusmed)
Назначения Ватра Дорней: 0737031555 (Danaderm) и 0751516175 (Dorna Medical)

Коментари

[…] Постигнато и установяване на нормалност, адекватна на здравето на индивида. Захарта и силно преработените храни не са нормални в диетата, така че те трябва да се намират в хранителния стил с […]