Бърз и добър телешки строганов - рецепти рецепта за кухнята днес

Състав за 4 човека:

• 600 g телешко месо (тип пържола)
• 2 глави лук
• 200 г парижки гъби
• 1 супена лъжица кафе Паприка
• 2 с.л. Доматена паста
• 20 cl Бяло вино
• 10 cl Тежък крем
• 2 с.л. Горчица
• 2 стръка магданоз
• 1 капка зехтин
• 1 ядка масло
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Обелете и нарежете лука. Измийте и нарежете гъбите на ивици. В тенджера запържете говеждото, нарязано на ивици с червения пипер за 1 минута. След това сол и черен пипер оставете настрана.
2. В гювеча разтопете маслото и запечете лука и гъбите. След това добавете доматеното пюре и бялото вино. Смесете, след това добавете сметаната и горчицата.
3. Върнете месото в гювеча и оставете да къкри, покрито, за 15 минути. Сервирайте горещо след поръсване с наситнен магданоз.

---