Брускети с домати и чесън Рецепта
Съставки за брускети La 12 с домати и чесън (3-4 порции)
- 12 филийки хляб
- 4-6 домата
- 3-4 скилидки чесън
- 2-3 зелени лука
- 3 супени лъжици зехтин
- морска сол
Тъй като имах вкусни домати в хладилника, се сетих да направя няколко брускети с домати и чесън. Мобилизирах се първо и направих багел от босилек, след което бях готов да направя брускети.
Брускета с домати и чесън
Използвах ок. 6 средни домата и 3 скилидки чесън, така че около 2 домата и 1 скилидка чесън на всеки 4 филийки хляб.
Нарязах доматите на четвъртинки и изкопах сърцевината, оставяйки само външната страна на домата, който се нарязва на ивици и след това малки кубчета. Също и кубчетата, но по-малки нарязах чесъна и зеления лук.
В купа сложих нарязаните на кубчета домати, чесън и лук, добавих 1 супена лъжица зехтин и малко морска сол. Разбърках добре съставките, след което покрих купата със стреч фолио и го прибрах в хладилника, докато хлябът с брускета беше готов.
Как се правят брускети с домати и чесън?
- печене на филийки хляб
Багетът се нарязва на филийки, които се намазват от двете страни със зехтин, след което се поставят във фурната (180 градуса по Целзий за 5 минути от всяка страна).
След това филийките хляб се изваждат от фурната, натриват се със скилидка чесън от двете страни, след което се поставят във фурната за още 5 минути.
Изпечените филийки хляб се поставят върху чиния (дървена чиния или хеликоптер), след което с чаена лъжичка слагате върху всяка филийка хляб част от сместа от домати с лук и чесън, държана в хладилника.
Тези брускети са абсолютно вкусни, особено със студена бира в горещ ден като вчера 🙂