Световен ден на краставиците - Списание - платформа за работа 1 в Австрия
Зеленото растение Cucumis Sativus се празнува на 14 юни
Тъй като всеки ден се празнува нещо различно и любопитно, вече не е изненадващо, че Световният ден на краставицата се отбелязва на 14 юни. За един ден всичко се върти около зеленото растение "Cucumis Sativus". „Световен ден на краставицата“ стартира от шотландски производител на джин. Краставицата не изглежда добре само като резен на очите, тя има какво да предложи в кулинарно отношение.
Успокояващ жаждата и освежаваща закуска
В днешно време повечето спа центрове сервират вода от краставици, която като овлажнител трябва да направи вътрешността да изглежда добре. Сокът от краставица насърчава кръвообращението в кожата. Модерната напитка е не само абсолютен енергиен ускорител през лятото: краставичната вода е особено полезна за спортистите, тъй като съдържа силиций, който е особено полезен за мускулите. Силицият насърчава усвояването на калция, а също и костната структура, поддържа съединителната тъкан еластична и защитава ставите. Краставичната вода е с високо съдържание на витамини В, С и К, желязо и калий и просто е здравословно утоляващо жаждата.
Той осигурява оптимална защита срещу дехидратация, особено след потна тренировка, а изотоничните му свойства го правят идеална спортна напитка. Той е богат на фибри и помага за детоксикация на организма. Освен това се казва, че краставичната вода понижава високото кръвно налягане, тъй като бъбреците са лишени от допълнително натрий. Краставичната вода засища и следователно е чудесна подкрепа за диети и като цяло нискокалорична алтернатива на сладките лимонади и сокове. Може да се подправи с мента или джинджифил, за да се получи още по-освежаваща напитка.
Високото съдържание на витамин К в краставицата помага да се запазят костите здрави. Тъй като краставиците също са богати на антиоксиданти, тялото е защитено от стрес и процесът на стареене се забавя. Антиоксидантите предпазват сърцето и спомагат за изграждането на мускули. Краставиците също се считат за алкална храна и могат да забавят киселинността, дори се твърди, че предотвратяват очни заболявания, болестта на Алцхаймер и диабет.
Факти за краставицата
Краставицата, известна още като кукумер и градинска краставица, е един от краставиците. В зависимост от употребата се прави разлика между краставица и маринована или маринована краставица. Краставиците също могат да бъдат разделени на краставици с свободно отглеждане, студени рамки и оранжерийни краставици. В зависимост от сорта, узрелите плодове са зелени до жълти и имат три плодни отделения, които носят много малки, бели семена. Краставиците вероятно първоначално са дошли от Индия, където са били отгледани от дивата им форма около 1500 г. Римляните толкова обичали зелените плодове, че за отглеждането им били създадени собствени градини и разсадници. Казва се дори, че император Тиберий има пристрастяване към краставиците.
Краставиците се състоят от 96 процента вода и са изключително нискокалорични с 15 калории на 100 грама. Затова краставиците са разрешени в по-големи количества дори при диети. Те почти не съдържат въглехидрати, но вместо това съдържат витамини от група В, витамин С, витамин К и минералите калий и желязо. Най-важният ензим, който се съдържа, е ерепсин, който е отговорен за по-добрата обработка на протеините. Горчивите вещества, така наречените кукурбитацини, се намират предимно в стъблата на краставицата и характерната им миризма се причинява от 2,6-нонадиенал, естествено ароматно вещество. Змийските краставици се отглеждат предимно в оранжерии или филмови тунели.
Домашно отгледаните краставици на открито се предлагат от юни до около средата на септември. Краставиците могат да се събират около две седмици след цъфтежа. Неговата тъмно зелена, гладка кожа съдържа много хранителни вещества, така че не я белете! Препоръчително е да използвате органични краставици и все пак да ги изплаквате с топла вода преди консумация. На австрийските и немските рафтове на супермаркетите ще намерите предимно класическите краставици с дължина около 40 сантиметра и 15 сантиметра къси мини краставици, които съдържат по-малко семена. Краставиците са чувствителни към студ, но все пак могат да се съхраняват в хладилника за три до четири дни. Те могат да се използват изключително гъвкаво в кухнята: Класически в и като салата, като леки закуски с дип, като tzatziki, сок, смути или супа.
бъдете информирани, след това се свържете сега и ТУК за бюлетина!