Броколите са панацея за диабет
В допълнение към промените в начина на живот, особено борбата срещу затлъстяването, като редовно упражнение, броколите могат да бъдат една от ключовите храни при лечението на диабет, тъй като съединението в него, сулфорафанът, понижава кръвната захар.
Изследванията показват, че броколите, консумирани сурови под формата на шейк, смути, преработена супа и задушена гарнитура, също могат да помогнат за преодоляване на диабет тип 2, съобщава Daily Mail. Диабетът тип 2 се превърна в световен проблем през годините; засяга повече от 300 милиона души по целия свят.
Смути, гарнитура, едно блюдо - полезно и вкусно в много форми Източник: pixabay.com
Активната съставка е най-концентрирана в зародиша на броколи, който вече се предлага на всеки пазар или магазин. С него можем да поръсим горната част на храната си, вкусният му аромат допълва добре всяка салата.
Тъй като сулфорфанът, съединение в броколи, има много малко странични ефекти и може лесно да се приеме в тялото под формата на шейк или напитка, той може да бъде полезен при лечението на диабет тип 2. Сега ще работим, за да направим екстракт от зародишни броколи достъпен за пациентите.
- Андерс Ризенгрен, професор в Центъра за диабет в университета в Лунд в Швеция, докладва за изследването.
В 12-седмичното проучване са участвали 97 пациенти със затлъстяване и са консумирали концентрирани кълнове от броколи. Резултатите показват, че нивата на кръвната им захар спадат драстично в сравнение с контролната група без плацебо.