Броколи, сурови калории и основна хранителна информация
> Хранителна информация
The броколи (Brassica oleracea вар. italica) е сорт зеле, роден в Южна Италия. Той е избран от римляните от диво зеле. Много им хареса, а италианската кухня го използва много. Въведена е във Франция от Катрин Медичи.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: статия за броколи от Уикипедия на френски (автори)
Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.
Броколи, сурови
| Енергийна стойност (kCal) | 35.3 |
| Протеини (g) | 3.95 |
| Въглехидрати (g) | 1.41 |
| От които захари (g) | 1.2 |
| Мазнини (g) | 0,48 |
| Вода (g) | 89 |
| Влакна (g) | 3.1 |
| Пепел (g) | 1 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |