Броколи с фета и заквасена сметана; Оригинален вкус

Дори да рискувам да се повторя - в този случай обичам да го правя: Страхотното при пресните, здравословни зеленчуци е, че те вкусват сами. Ако искате контраст на вкуса и не се страхувате от доза протеин, ви сервират добра фета. Потапянето на основата на заквасена сметана допълва гамата от вкусове със свежи билки и няколко подправки.

1-2 глави броколи
200гр фета
100g заквасена сметана (заквасена сметана)
Подправки/билки: сол, черен пипер, чесън, накълцана сьомга, магданоз

Нарежете броколите на парчета, сложете в тенджера с около 200 мл вода и сварете.

Смесете билките и подправките със заквасената сметана и подправете на вкус.

Нарежете фетата на кубчета и подредете в чинии.

След около 10 минути свалете броколите от огъня, отцедете и сервирайте със заквасената сметана и фета.

Това количество е достатъчно за две порции.

7 мисли за „броколи с фета и заквасена сметана“

Мисля, че вашите рецепти са страхотни!
Просто се чудех за броколите с фета и заквасена сметана
сварете броколите и изхвърлете водата.
За мен това не отговаря на "оригиналния вкус"
Водата е пълна с витамини.
По-добре и по-вкусно е да подготвите зеленчуците на пара!

Здравей Сиви - не пише „далеч”, аз лично обикновено пия водата. Особено вкусно е със савойско зеле. Дали и до каква степен водата е пълна с витамини и дали е по-добре да се приготвят зеленчуците на пара, все още не съм видял сериозно разследване. Защото и в двата случая храната става изключително гореща и само това унищожава някои хранителни вещества.

Ами: мляко = анти-палео (палео).
Фета = млечно производно ...

Какво е Палео за вас? Това, което г-н Кордейн хвали?

Извинете, не го виждам като догматичен, а по-скоро прагматичен. Тези, които могат да понасят мляко и не могат без него, трябва да го ядат. Фанатизмът помага също толкова малко, колкото и момчетата, които току-що са се изгубили в „палео-реконструкцията“. Относно темата за млякото отново: http://www.urgeschmack.de/die-paleo-diaet-im-detail/#milch

Никъде не се казва, че всички рецепти тук следват изключително печата „100% Paleo” със сертификат от Cordain. В крайна сметка трябва да е практично и случайно парче фета няма да убие никого. В крайна сметка всеки трябва сам да реши какво да яде. Оригинален вкус предлага рецепти, базирани на натурални храни. Избягването на захар е на първо място, последвано от зърно. И млякото в умерени количества.

Напълно коректно, аз така го виждам. Тук фанатизмът не е на място. Просто си помислих, че №7, „Мляко“, трябваше да бъде по-драстично.
Вероятно. тук е достатъчно намалението на вездесъщите млечни продукти ...