Броколи - Нашето суперхранно тайно оръжие Fitary
Суперхрани не винаги трябва да бъдат Семена от чиа, киноа или джинджифил бъда. Добре познатите зеленчуци също могат да бъдат истинско тайно оръжие. броколи например! Броколите са една от най-здравословните храни наоколо. Днес бихме искали да ви покажем най-важните неща, които трябва да знаем за тази суперхрана. Също и защо броколи е толкова здравословно и как може дори да бъде полезно при диета.
Поява и отглеждане
Броколите са зеленчуци и принадлежат към семейство Кръстоцветни. Зеленчуковото растение произхожда от Мала Азия. В Европа броколите са били известни само в Италия. През 16 век зеленчукът пристига във Франция и Англия, докато през годините не се разпространи в цяла Европа. През 18-ти век броколите са представени за първи път като тестово растение в САЩ. Основните площи за отглеждане днес са страните от Западно Средиземноморие, като Италия.
Какви са свойствата на броколите?
- Броколите са известни със своите лечебни свойства от древни времена, защото едва ли някой друг зеленчук има толкова положителен ефект върху тялото ни.
- Броколите са особено богати на минерали, като например Б. калий, калций, желязо, цинк, фосфор и натрий.
- Броколите са витаминна бомба. Витамините В1, В2, В6, Е, витамин С и провитамин А, за да назовем само най-важните.
- Броколите съдържат множество вторични растителни вещества или наричани още био-вещества, като сулфиди, флавоноиди, полифеноли.
100g варени броколи съдържа:
- приблизително 22kcal (много нискокалорични и идеални за диета)
- 90mg витамин С. (приблизително 90% от дневната нужда)
- 120 mg витамин К (приблизително 220% от дневната нужда)
- 1,3 mg витамин B5 (приблизително 17% от дневната нужда)
- 1,3 mg желязо (около 1/10 от дневната нужда)
Зеленчуците също са отличен източник на калций и следователно чудесна алтернатива за тези, които не могат да понасят млечни продукти или които не искат да ги ядат поради естетически съображения.
Идеален за диабетици, тъй като фибрите осигуряват постоянно ниво на кръвната захар.
Ако броколи яде редовно, високото съдържание на витамини гарантира, че имунната ни система е укрепена и човек вече не е толкова податлив на настинки.
UV защитата се подобрява по естествен начин.
Казват, че броколите предотвратяват възпалението и от научна гледна точка могат дори да предпазят от рак.
Как броколито ви помага да отслабнете
Както вече прочетохте по-горе, 100 г варени броколи съдържат около 22 ккал. С дневна нужда от около 2300 kcal, можете да ядете около 10 килограма варени броколи на ден, без да наддавате. Независимо от диетата или не, никой не яде 10 кг броколи. Колкото и да е здравословно, тялото ви също се нуждае от протеини, различни мазнини и въглехидрати. Броколите са като Добавка и като гарнитура Толкова подходящ за диета. Много нискокалорични и също много здрави!
Здравословно, леко и изключително вкусно с правилната подготовка!
Почти всичко върви с този зеленчук. Супи, гювечи, сосове, независимо дали като основно ястие или гарнитура.
Поради тази причина ние винаги ви запознаваме с ястия, приготвени със суперхрани броколи. Малко калории и при правилна подготовка просто вкусни.
Популярно ястие на Fitary, например, е нашата фитнес запеканка с броколи. Можете да намерите рецептата ТУК.
Заключение:
Броколи е универсален. Супер здравословен и супер универсален. Той може и като основно ястие както и гарнитура да се яде. С правилните рецепти вкусът не само е наистина вкусен, но е идеален и за поддържане на диета, тъй като има много малко калории. Опитайте нашите рецепти с броколи, само за да видите колко лесно и вкусно, здравословно може да бъде.