Броколи 3 бърза вечеря - Ripost - никога не е била толкова вкусна

Броколите са един от най-здравословните ни зеленчуци! Той е богат на витамини А, В1-В2, В6, С, Е и К, но също така е важен и на фолиева киселина, калий и фосфор. Съдържа повече от 30 различни антиоксидантни вещества и играе важна роля в превенцията на рака. Той стимулира храносмилането поради високото си съдържание на фибри. Но може да помогне и при почистващото лечение, тъй като подпомага ензимите, участващи в детоксикацията, така че тялото ви лесно може да се отърве от вредните вещества. Поради ниското съдържание на калории можете да го консумирате и по време на диетата си.

1. Броколи, пържени в епруветка

Съставки:

50 dkg броколи
10 dkg масло или маргарин
10 dkg фино брашно
6 dl мляко
сол
смляно индийско орехче
смлян бял пипер
подправка
20 dkg настърган кашкавал

Разглобете розите броколи. Варете в подсолена вода за 8-10 минути, след това внимателно прецедете. Междувременно направете сос бешамел: дали да тече брашното, изсипете го върху мляко, разбърквайте с бъркалка и оставете да заври, докато се сгъсти. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Поставете броколите в купа на Йена, намажете със соса и поръсете със сирене отгоре. Печете на 180 градуса за 15 минути, докато получите хубав цвят.

2. Пай с шунка-броколи (киш)