Брокколи, запечени със сирене Рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,9 mg | (113%) | |
| Витамин D | 1,2 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,7 mg | (23%) | |
| Витамин К | 358,7 µg | (598%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| ниацин | 9,5 mg | (79%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 87 µg | (29%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 3,7 mg | (62%) | |
| Биотин | 6,8 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,6 µg | (53%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 189 mg | (199%) | |
| калий | 745 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 1,070 mg | (107%) | Повече ▼ |
| магнезий | 93 mg | (31%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,6 mg | (17%) | Повече ▼ |
| йод | 100 µg | (50%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,1 mg | (76%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 38 гр | ||
| пикочна киселина | 178 mg | ||
| холестерол | 156 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 8 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C отгоре и отдолу. Почистете броколите и бланширайте във вряща подсолена вода за 5 минути. Извадете и охладете в студена вода. Запазете бульона от броколи.
За соса разтопете маслото в тенджера, прахте с брашното и оставете да придобие цвят. Докато бъркате енергично, налейте 600 мл бульон и сметана от броколи и оставете соса да заври.
Намалете малко огъня, разбъркайте топеното сирене, подправете със сол, черен пипер, подправете с индийско орехче и оставете да престои 5 минути, докато разбърквате. Разпределете броколите между 4 порции гювечи, залейте ги със соса и поръсете с останалото сирене и оставете да запечете в предварително загрятата фурна за около 15 минути. Извадете и сервирайте веднага.