Брояч за пица - Практични рецепти

плота пица

Искате ли да приготвите едновременно домашна пица с пухкав и хрупкав плот? С тази рецепта приготвяте не един, а четири плота за пица, които можете да запазите за други ястия.

съставки

  1. Поставете брашното в купа, добавете маята и солта (в идеалния случай не една до друга) и разбъркайте. Налейте водата, олиото и разбъркайте, докато получите хомогенно, леко лепкаво тесто. Покрийте купата с фолио и кърпа и оставете тестото настрана за няколко часа (минимум 6) при стайна температура.
  2. След като тестото втаса значително, изсипете купата върху набрашнена повърхност и разрежете тестото на 4. Всяка порция може да се използва за обикновена пица с диаметър

30 см.

  • Напудряйте всяка четвърт от тестото с брашно и ги разстилайте, за предпочитане с ръце, но можете да използвате и факела. Поставете соса за пица, италианските подправки, любимите си сирена и гарнитури, след което поставете пицата в предварително загрятата фурна за 20-25 минути.

    • Полезен съвет:

    ✽ Ако използвате прясна мая, разтворете я в гореща вода, вместо да я смесвате със сухи съставки.

    ✽ Можете да приготвите тестото за 4-те плота за пица предния ден, за да ги подготвите за обработка на следващия ден. Можете да държите тестото в хладилника 3-4 дни и така ще сте готови да приготвите пица само за няколко минути.

    ✽ За вкусни резултати пригответе пицата на голяма, тънка тава, след което я прехвърлете във фурната във вече загрята тава, за да се образува хрупкава коричка.