Бъркани яйца с рукола и билки - хранене при гастрит
Бърканите яйца с рукола и билки могат да бъдат приготвени за нула време. Тази рецепта е подходяща за хора, страдащи от гастрит или подагра.
Бърканото яйце за закуска е идеалното начало на деня. (Снимка: robynmac/Depositphotos)
Съставки за 3 порции:
- 1 връзка ракета (ситно нарязана)
- 3 парчета яйца
- 1 връзка магданоз
- 1 щипка риган
- 1 супена лъжица мазнина за готвене
- 1 щипка сол
- 3 филийки бял хляб
Подготовка:
- Разбийте яйцата, разбийте и леко посолете.
- Измийте и нарежете на ситно рукола, магданоз и риган.
- Загрейте мазнината за готвене в тиган, но не твърде горещо, в противен случай бърканите яйца ще бъдат твърде сухи. След това разбъркайте яйцата.
- Оставете масата да стегне малко и пречистете с билките и ракетата. Бърканите яйца са готови за сервиране, когато са напълно разбити, но все пак трябва да имат влажна и кремообразна консистенция.
Сервирайте с препечен бял хляб.
Време за подготовка: 10 минути
Автор: Редакционен екип на FitundGesund
Информация за автора: Медицински редактори и журналисти
Създадено на: 19.03.2013
Преработено на: 20 октомври 2020 г.