Бъркани яйца с пълнозърнеста тортила със салата - диетична рецепта за диабетици - МСД

Бъркани яйца с пролетен лук върху легло от пълнозърнести тортили със салата

Съставки За 4 души [числата в квадратни скоби се отнасят до количеството на една доза]

  • 4 [62 g] пълнозърнести тортили/обвивка
    диетична
  • 4 [1] яйца
  • 1 връзка нов зелен лук и/или нов червен лук
  • 1 връзка лук
  • 80 g [20 g] леко сирене
  • сезонни зелени салати (салата от птици, маруля и др.)
  • няколко капки зехтин или слънчогледово масло, за да загреете тортилите или да направите яйцата
  • Шипка сол

Подготовка

Листата от марулята се измиват и се поставят върху кухненска кърпа и се подсушават. Загрейте тортилата в тефлонов тиган с няколко капки масло - обърната веднъж. От разбитите яйца (също в тефлонов тиган, няколко капки масло) правим „меко“ бъркано яйце. Сервирайте веднага, наслоени в следния ред: тортила, маруля, бъркани яйца, настърган кашкавал, зелен лук, лук. Може да се допълни и със сосове без захар (напр. Чили).

Съдържание на енергия и хранителни вещества на 1 порция:

енергия: 328 kcal

въглехидрати: 31 g

Диетична рецепта от Brigitta Szálka