Бъркани яйца с овесени ядки - идея за бърза закуска без глутен
Информационен портал за непоносимост към глутен.
Без хляб без глутен у дома, но вече нямате време за печене? Направете мълниеносни пайове! Подправете на вкус със зелени подправки, поднесете пресни зеленчуци и вашата пълна закуска е готова!
- 80 г безглутенови овесени ядки
- 4 средно големи (М) яйца
- 4 филийки постна шунка от пилешки гърди
- 1 чаена лъжичка масло
- сол
- пипер
- сух или пресен магданоз
- Измийте яйцата, разбийте ги едно по едно, след което ги разбийте с вилица. Подправете със сол, черен пипер и 1 шепа пресен или 1-2 супени лъжици сух магданоз, накрая смесете нарязаните на кубчета шунка и овесените ядки и разбъркайте добре.
- Загрейте фурната за палачинки, намажете я с тънка четка с масло, след това добавете тестото във фурната с лъжица и го изравнете до приблизително. вземете дискове с размерите на длан. Печете от едната страна за около 2 минути, след това изпечете другата страна, ако може да се обърне добре с лопата.
- Сервирайте с пресни зеленчуци.