Бъркани яйца с мляко; Доматена салата - бързо и лесно
съставки
За бърканите яйца:
За доматената салата:
Освен това:
За доматената салата измийте чери доматите и ги нарежете наполовина. Изплакнете лука, разклатете на сухо, нарежете на фини рулца. Смесете билката оцет с горчица и 1 супена лъжица студена вода, сгънете в маслото. Разбъркайте рулата от лук, подправете с малко черен пипер и йодирана сол. Изсипете дресинга върху чери доматите.
За бърканите яйца изплакнете лука, разклатете на сухо и накълцайте на ситно. Разбийте яйцата в купа, разбийте млякото с бъркалката. Разбъркайте лука (с изключение на 1 супена лъжица за декорация) и подправете сместа с черен пипер и йодирана сол.
Загрейте 1 чаена лъжичка масло в покрит тиган. Изсипете бърканото яйце в тигана. Оставете да стегне за няколко секунди на умерен огън. Внимателно се раздробява, докато се разбърква, оставете всичко да почива на слаб огън, докато бърканите яйца са напълно сварени и леко златистокафяви.
За сервиране поръсете с останалия лук и сервирайте с доматена салата. Сервирайте с пълнозърнест хляб.
див лук
При около 70 милиграма на 100 грама, лукът се счита за богат на витамин С. Той дължи своя фино-пикантен аромат на съдържащите се етерични масла. За да ги запазите, най-добре е зелето да се нарязва на рула с кухненска ножица и да не се кълца.
Тази рецепта е одобрена във ФОРМА. Научете повече за критериите.
Тази рецепта е разработена в съответствие с указанията за по-добро хранене.
Това е важно за нас:
✓ Ние ценим растителни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти и модерни, витамин-приятелски препарати.
✓ Използваме висококачествени растителни мазнини и масла и умерено използваме сол и захар.
✓ Препоръчваме прясна, регионална и сезонна храна, за предпочитане био.
Искате ли да знаете повече? След това научете за всички насоки за по-добро хранене.