Бъркани яйца с домати и шунка

• Порт: 2
• Време: 15 минути
• Състояние: много лесно
• ккал: 273
• KH: 4 g
• Д: 20 гр
• В: 21 г.

Кухненски уреди

съставки

• 4 яйца с размер M
• 3 супени лъжици разбита сметана 30% мазнина
• 3 супени лъжици минерална вода
• 2 домата/n
• 4 свинска плешка и шунка
• 4 стръка магданоз
• 1 чаена лъжичка масло
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Разбийте яйцата, сметаната и минералната вода във висок съд с ръчен пасатор. • Подправете със сол и черен пипер.
2. Измийте доматите, разчленете ги, отстранете вътрешността и след това нарежете на малки парченца • Шунка на кубчета • Измийте магданоза, избършете на сухо и нарязайте.
3. Сложете малко масло в покрит тиган и го загрейте • Поставете яйчената смес в тигана и я оставете да се стегне на умерен огън, след това издърпайте яйчената смес няколко пъти от ръба на тигана към средата с помощта на шпатула • Добавете парченцата домат и шунката.
4. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с магданоз.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---